Аноним
Маска Организаторов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [KICA] Шоколадный торт FEUILLE D’AUTOMNE (Александр Трофименков)
- Ссылка на картинку
В РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА ВХОДИТ:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Этот урок о том, как приготовить классический шоколадный торт, наполнить его вкусом и красиво выстроенными в разрезе текстурами о шоколаде. Вы научитесь готовить воздушный и сочный шоколадный бисквит, мусс с однородной текстурой, нежный и одновременно устойчивый, приятно хрустящий слой в основании.
Чтобы декорировать торт, мы используем технику создания шоколадных вееров, которая позволит без темперирования шоколада покрыть и украсить торт впечатляющим шоколадным бантом.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
- Шоколадный бисквит
- Миндальный крамбл
- Хрустящий слой
- Шоколадный мусс
Этот урок о том, как приготовить классический шоколадный торт, наполнить его вкусом и красиво выстроенными в разрезе текстурами о шоколаде. Вы научитесь готовить воздушный и сочный шоколадный бисквит, мусс с однородной текстурой, нежный и одновременно устойчивый, приятно хрустящий слой в основании.
Чтобы декорировать торт, мы используем технику создания шоколадных вееров, которая позволит без темперирования шоколада покрыть и украсить торт впечатляющим шоколадным бантом.
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: