Kica

Kica все записи на сайте https://s3.skladchiki.pro. Только проверенные складчины по тегу Kica
  1. Доступно [kicapastry] Практический курс чемпиона Испании: конфеты, шоколад 2017 (Hans Ovando (Ханс Овандо))

    Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...
  2. Доступно [KICA] Изысканные тарты и тарталетки 2016 (Татьяна Вербицкая)

    5.03.2016 Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой Что делает изделие изысканным и желанным? Чем вы можете вызывать огромное желание попробовать? Один из самых удачных вариантов соблазнить - это аппетитный печеный внешний вид! Программа Тарталетка "Шоколад кофе-карамель...
  3. Доступно [KICA] Французский киш (Виктория Головашевич)

    Французский киш Виктория Головашевич KICA В каждой булочной и во многих кондитерских Франции можно встретить этот чудесное произведение гастрономии, ведь его очень удобно купить и принести домой, разогреть или съесть сразу холодным, взять с собой на пикник или прикусить прямо на месте с чашкой...
  4. Доступно [KICA] Лучшая коллекция чизкейков. Ultimate cheesecake collection

    Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса 9 Классических и современных рецептов Цифровая книга в готовом к печати формате Художественные картинки для вашего вдохновения Пошаговые руководства и теоретические советы Создано Международной кондитерской...
  5. Доступно [kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018

    ПРОГРАММА КУРСА Северный Кирпич: тесто спекулос, шоколадный бисквит, малиновое конфи, лёгкий мусс на пиве, мусс из молочного шоколада, велюр из молочного шоколада Шоколад и Арахис: основа из штройзеля с какао, крем на чёрном шоколаде, арахисовый шантии, саблированый арахис, базовое...
  6. Запись [Kica] Шоколадный Эклер (Карим Буржи)

    Шоколадный эклер Этот эклер для настоящих любителей шоколада! Шоколад здесь представлен в 4-х текстурах: заварное шоколадное тесто, заварной шоколадный крем, хрустящий слой с шоколадом, который, как и крем, будет внутри эклера. Поверхность эклера будет покрыта глянцевой зеркальной глазурь. Вы...
  7. Запись [Kica] Кекс Антеп (Карим Буржи)

    Антеп кекс Рецепт этого изделия построен вокруг одного основного вкуса — фисташки. Это непростой путь: нужно умело сбалансировать все компоненты десерта для получения гармоничного вкуса. Именно этому вы научитесь в этом уроке от Шефа Карима Буржи. Кекс Антеп состоит из влажного фисташкового...
  8. Запись [Kica] Кекс Пекан (Карим Буржи)

    Пекан кекс Традиционно, финансье выпекают в виде маленьких кексов на один укус, но в этом рецепте классическое изделие приобретает современный вид. Большой и сочный кекс финансье с начинкой из пралине с орехом пекан и солёной шоколадной карамелью предполагает использование множества интересных...
  9. Запись [Kica] Кекс Инка (Карим Буржи)

    Рецепт этого кекса от Шефа Карима Буржи интересен прежде всего тем, что для него не используется пшеничная мука. В результате получается очень мягкое, нежное и вкусное изделие. Мягкая шоколадная карамель — универсальный рецепт, который отлично дополняет этот кекс, но также может с успехом...
  10. Доступно [Kica] Рулет Тирамису (Karim Bourgi, Карим Буржи)

    Мы использовали идею Тирамису, его компоненты и вкусы, но превратили классический десерт в элегантный рулет Рулет — это несложное изделие. Но для того, чтобы он получился на высшем уровне, бренд шеф КIСА Александр Трофименков расскажет несколько важных нюансов: поделится особым рецептом очень...
  11. Доступно [Kica] Тарталетка Альба (Karim Bourgi, Карим Буржи)

    Тарталетка Альба Эта тарталетка с фундуком состоит из множества компонентов, которые ещё не раз пригодятся вам в приготовлении других кондитерских изделий. В тарталетке Альба интересно абсолютно всё: очень рассыпчатое, но удобное в работе песочное тесто с фундуком, фундучный бисквит без муки...
  12. Доступно [Kica] Рулет Мозаик (Karim Bourgi, Карим Буржи)

    Эти небольшие элегантные пирожные, несмотря на внешнюю простоту, не так просты в приготовлении Тонкий, идеально ровный бисквит, слои крема и конфи одинаковой толщины и правильной текстуры, сборка аккуратных мини-рулетов — это то, чему вы научитесь в этом видео-уроке. Нежный и эластичный Венский...
  13. Запись [Kica] Пирожное облако (Динара Касько)

    Пирожное Облако от Шефа Динары Касько получается нежным, вкусным и оригинальным, благодаря своей форме. Пирожное Мини Облако приготовить так легко, что даже начинающие кондитеры смогут с ним справиться. Воздушный мусс, яркое ягодное конфи и бисквит Дакуаз с фруктовым чаем создают гармоничное...
  14. Аноним

    Запись [KICA] Delicious gluten-free pastries (Александр Трофименков)

    Приготовьте 9 вкуснейших пирожных без глютена с помощью нашей электронной книги надежных рецептов! Пошаговые рецепты от шеф-повара Александра Трофименкова. E-BOOK CONTENTS: RASPBERRY AND COCONUT PIE POPCORN AND CARAMEL TARTLETS RASPBERRY AND BUCKWHEAT TART CHOCOLATE AND RASPBERRY TARTLETS...
  15. Требуется организатор [KICA] Кексы, шоколад и пироги (Ханс Овандо)

    ДЕТАЛИ КУРСА: Лекции - 6 Учебное время - 3 дня Язык - Англ, Рус ПРОГРАМMА КУРСА: Базовые Крема для Датской Сдобы Кондитерский крем Кондитерский крем с манго для датской сдобы Шоколадный крем для начинки Базовый ореховый крем для начинки Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей Слоенное...
  16. Доступно % [KICA] Ассорти вкусов 2.0 (Мартин Диез)

    Программа курса: Корнеты Лесной Орех и Ваниль: Пьемонт пралине из фундука, фундучный крамбл, соус Соленая Карамель Корнеты Пекан: пекан пралине, хрустящие орехи пекан Корнеты Лимон и Ваниль: начинка ваниль-лимон, желе юзу Линейки Черный кунжут и Миндаль: сахарное тесто, ганаш черный кунжут...
  17. Доступно [Kica] Архитектура в десертах (Динара Касько)

    Программа: Пирожное-композиция “Куб-Шар-Треугольник”: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная глазурь. Торт “Гуава-Клубника” (форма пузыри): конфи гуава-клубника, конфи манго-маракуйя, мусс с лимоном, бисквит, хрустящий слой Торт...
  18. Доступно [Kica] Большая кулинарная книга печенья

    [Kica] Большая кулинарная книга печенья Приготовьте 25 удивительных печенюшек с помощью нашей надежной электронной книги рецептов! Содержание: ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЛЕОПАРДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬЮ ЗАВАРНОЕ ЦВЕТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ВУПИ ПАЙ ШОКОЛАДНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КУСОЧКИ...
  19. Доступно [KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)

    Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе) Теоретическая часть: Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять) Поговорим о сроках...
  20. Аноним

    Запись [KICA] Креативные торты (Динара Касько)

    Кофе индивидуальный муссовый торт Вдохновленные внешним видом кофейных зерен, эти пирожные были разработаны так, чтобы напоминать форму, насыщенный цвет и бархатистую текстуру самих зерен. Аромат кофе проявляется в различных текстурах: муссе из ванили и кофе, кофейном крем-брюле и хрустящем...
Сверху