Аноним
Маска Организаторов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Итальянский Панеттоне (Мария Рыкова)
- Ссылка на картинку
Тот самый итальянский кулич – волокнистый, воздушный и нежный.
Его необычная шапочка может свести с ума даже самого искушенного
гурмана!
А если вы еще ни разу не сушили выпечку на сушилке для белья –
вам точно стоит это попробовать!
В ПРОГРАММЕ:
Его необычная шапочка может свести с ума даже самого искушенного
А если вы еще ни разу не сушили выпечку на сушилке для белья –
вам точно стоит это попробовать!
В ПРОГРАММЕ:
- Выведение закваски Левито Мадре и её дальнейшее ведение;
- Выведение пшеничной закваски 100% влажности;
- Базовая технология ведения теста на Панеттоне: правильный замес и добавление ингредиентов, брожение, формовка, расстойка и технология выпечки;
- Рецепт Панеттоне на закваске.
- Рецепт Панеттоне на дрожжах;
- Сборник сдобных рецептов и хлеба на Левито Мадре;
- Рецепт помадки на Панеттоне.
- Видео-уроки
- Видео-лекция
- Письменные лекции (с возможностью сохранения)
- Сборник рецептов
- Доступ к урокам - бессрочно