Кот ВАСИЛИЙ
ТОП организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Деймон - торт с профитролями (Ольга Богатова)
- Ссылка на картинку
Торт «Деймон» с профитролями, пломбирным ванильным муссом, малиново-клубничным кули и хрустяшкой - совершенно потрясающий торт! Легкий, нежный, с разными текстурами, ярким декором и эффектным разрезом.
Мне хотелось оставить профитроли видимыми, но при этом, чтобы у них было интересное покрытие. Так родилась идея сделать хрустящую глазурь в основе. Каждая профитролинка с малиново-клубничным сердечком и с нежным пломбирным муссом внутри и снаружи. Вкус и исполнение получились исключительными и всё это собралось в целостную картинку нового торта «Деймон».
Видео по приготовлению и технологическая карта.
Мне хотелось оставить профитроли видимыми, но при этом, чтобы у них было интересное покрытие. Так родилась идея сделать хрустящую глазурь в основе. Каждая профитролинка с малиново-клубничным сердечком и с нежным пломбирным муссом внутри и снаружи. Вкус и исполнение получились исключительными и всё это собралось в целостную картинку нового торта «Деймон».
Видео по приготовлению и технологическая карта.
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: