Шо я вижу
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 65
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [anechkacake] Новогодняя сказка. Новогодняя ёлка (Анна Сухова)
- Ссылка на картинку
Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта Вишня-грецкий орех
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада
-Лепка мишки из мастики, проработка деталей (шарф, шапка)
-Окрашивание фигурки из мастики, тонирование
-Антигравитационная конструкция торта с изгибом
-Оформление торта в виде новогодней елки, проработка деталей (ветви, текстура)
-Окрашивание и тонирование торта
-Создание молдов ручным способом
-Изготовление шоколадных елочных
игрушек, лестницы из шоколада, окрашивание и тонирование
-Финальная презентация торта
Длительность урока 110 минут.
-Подробная рецептурная карта торта Вишня-грецкий орех
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада
-Лепка мишки из мастики, проработка деталей (шарф, шапка)
-Окрашивание фигурки из мастики, тонирование
-Антигравитационная конструкция торта с изгибом
-Оформление торта в виде новогодней елки, проработка деталей (ветви, текстура)
-Окрашивание и тонирование торта
-Создание молдов ручным способом
-Изготовление шоколадных елочных
игрушек, лестницы из шоколада, окрашивание и тонирование
-Финальная презентация торта
Длительность урока 110 минут.