3Д торт Книга Гарри Поттер горизонтальная (isemenova_cake)

[Акулкин]

Ссылка на картинку

На фото 3Д торт Книга Гарри Поттер, в ней использован ганаш на белом шоколаде.
Ганаш нам помог выровнять торт согласно заданной форме, а так же послужил стабильным
покрытием между внутренним миром торта и внешним декором. Мастика, вафельная, сахарная бумага
Вот такой чудесный продукт есть в нашем кондитерском арсенале
-испечем ванильный бисквит
-приготовим чизкейк
-приготовим крем ганаш
-приготовим и соберем торт
-поработаем с пластичным шоколадом
-поработаем с изомальтом
-поработаем с вафельной бумагой