Композиция тортов «Мудрый совенок на книге» это сразу 2 оригинальных торта, объединенных в единую композицию.
По желанию вы сможете сделать только книгу или только совенка.
Книга с начинкой «Миндальный торт без муки», в декоре работа с вафельной бумагой, мастикой, аэрографом или без него (по...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный бисквит
Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
Специальный новогодний курс для кондитеров и не только, благодаря которому вы возьмете много заказов перед праздником, сэкономите свое время и силы и, конечно, увеличите доход!
На курсе мы печь не будем - дам рецепт самого вкусного в мире торта «Наполеон». Абсолютно не стесняюсь это говорить...
Роспись лепка и вкусный детский тортик
✔️рецепт вкусного чернично-йогуртного тортика
✔️приготовление Ганаша под мастику
✔️роспись по мастики
✔️работа с вафельной бумагой
✔️лепка фигурки
Видео-урок "ТОРТ-КНИГА".
Торт-книга - тот самый торт, который вызывает "вау-эффект" у всех, кто его видел. Так и хочется полистать страницы и вдохнуть аромат цветов! Обложкой торта может стать поздравительная открытка к празднику, любимая книга именинника или детский рисунок. И все это...
Программа
Шлифовка, выравнивание
Подготовка торта под обтяжку мастикой
Формирование обложки
Оформление обложки
Оформление переплета книги
Работа с молдами, вырубками
Оформление страниц книги
Окрашивание, тонирование аэрографом
Тонировка сухими красителями, кандурином
22.05.2021
На фото 3Д торт Книга Гарри Поттер, в ней использован ганаш на белом шоколаде.
Ганаш нам помог выровнять торт согласно заданной форме, а так же послужил стабильным
покрытием между внутренним миром торта и внешним декором. Мастика, вафельная, сахарная бумага🔥👌
Вот такой чудесный продукт есть в...
Видео урок на торт "Книги"
Из урока вы узнаете:
1️⃣ как рассчитать размер обложки и торта.
2️⃣ как и из чего сделать страницы.
3️⃣ как закрепить страницы, чтобы они держались.
4️⃣ как сделать обложку из шоколада.
5️⃣ как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов.
6️⃣ как сделать...
Что будет на мастер-классе?
Работать будем на уже собранном торте.
Покроем мастикой
Изучим работу с вафельной бумагой
Научимся создавать максимальную реалистичность
Распишем торт пищевыми красками
После вебинара у Вас останется запись и мой любимый рецепт ганаша под мастику
Что понадобится для...
