Хинкали калакури - самые популярные в Тбилиси хинкали: тесто, говядина, бульон, черный перец и свежая зелень.
Мтиулури - здесь говядина-свинина, чёрный перец и зелени нет.
Пасанаурули - вместо фарша рубленое мясо, как правило, баранина. Родом из Пасанаури (если ехать в сторону Гудаури)
Не...
Откройте для себя мир ароматов и вкусов Грузии и готовьте вкусные блюда для больших застолий и уютных семейных вечеров.
Грузинская кухня аутентична и неподражаема, будоражит аппетит одним видом, не говоря об ароматах
Названия блюд звучат как песня: колоритно, музыкально, энергично и с...
Откройте для себя мир традиционной грузинской кухни!
Пхали из капусты, пикантные баклажаны с чесноком и орехами, лобио из красной фасоли с морковью, нежная толма в виноградных листьях, несколько видов хачапури, ачма, хинкали классические, мясные, овощные и сладкие, сочный шашлык из баранины...
Научу вас готовить пельмени, вареники, манты, хинкали, ханум, гёдза
Ведь это совсем не то, что купить в магазине и сварить на скорую руку.
Важно, интересно и вкусно самим слепить, самим сварить и съесть с удовольствием.
А лучше всего это делать всей семьей!
Что вы научитесь делать на курсе...
О курсе
Наш любимый вкуснейший курс возвращается!
Самое время убедиться в том, что знает каждая тбилисская хозяйка: в домашнем исполнении все ваши любимые грузинские блюда будут ещё вкуснее. Давайте же научимся их готовить!
Вы будете знать:
как самому приготовить хинкали с нуля
чем мингрельские...
Чему вы научитесь?
Правильно готовить несколько видов теста.
Профессионально соблюдать пропорции.
Использовать разные виды начинок.
Грамотно подбирать ингредиенты.
Применять различные рецепты.
О курсе
Согласитесь, сделать самому пельмени, вареники, манты, хинкали, гедза и равиоли, это совсем...
Самая вкусная еда - дома!
Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги.
Пельмени с наваристым бульоном из овощей, традиционные хинкали с бараниной и зеленью, пикантные турецкие и острые китайские пельмени...
Даже если нельзя прямо сейчас отправиться в солнечную Грузию — можно попробовать её на вкус! На онлайн мастер-классе вы погрузитесь в мир грузинской кухни в компании одного из лучших шеф-поваров Тбилиси. Вы запасетесь кулинарными хитростями, увидите каждую деталь процесса готовки, а в результате...
5 видов хачапури, хинкали, пхали, цепленок чкмерули, чахохбили и др.
24 рецепта
Программа курса:
НЕДЕЛЯ 1:
Видеоурок 1 Традиционные хинкали с говядиной и суп из разноцветных мини-хинкали для детей
Видеоурок 2 Хачапури по-аджарски (Хачапури-лодочка)
Видеоурок 3 Ассорти пхали
Видеоурок 3 Рулеты из...
Не заставляйте себя есть полезную еду. Я покажу вам, как ею наслаждаться!
⠀
Я уже не раз говорила, что грузинская кухня - рай для веганов и вегетарианцев!
Очень много традиционных блюд из простых ингредиентов, но, когда вы их объедините, получатся потрясающе вкусные, ароматные и полезные блюда...