Рецепт двенадцати разных начинок макарон с пошаговыми инструкциями
С подробным списком рекомендуемого инвентаря можно будет ознакомиться в уроке
В урок входит:
Видео-рецепты + видео сборки
Текстовые рецепты
Список инвентаря с ссылками
Рекомендации и альтернативы по рецепту
Начинки:
“Камамбер...
Сборник рецептов двенадцати разных начинок макарон с пошаговыми инструкциями.
В урок входит:
Видео-рецепты + видео сборки
Текстовые рецепты
Список инвентаря с ссылками
Рекомендации и альтернативы по рецепту
Начинки:
Персик-Дорблю-Орехи
Манго-Маракуйя
Пармезан-Вяленый томат
Авокадо-Оливки...
Сборник рецептов начинок для макарон №5 включает 5 основных начинок (БЕЗ БОНУСНЫХ начинок!):
Клубника-Шампанское
Ягодный йогурт
Шоколад-Вишня-Маскарпоне
Апельсин-Темный шоколад
Мята-Малина
Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Сборник рецептов начинок для макарон №5 (эксклюзив) включает 5 основных начинок + 3 бонусные начинки:
Клубника-Шампанское
Ягодный йогурт
Шоколад-Вишня-Маскарпоне
Апельсин-Темный шоколад
Мята-Малина
Пина колада
Баунти-Манго
Лимон-Кофе
Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Новогодний сборник взбитых ганашей для макарон:
Сыр Dorblu или Gorgonzola-инжир
Мартини-пряный мандарин
Кофейный маскарпоне
Шампанское с кокосом-клубника
Темный шоколад с ромом и боб Тонка-вишня
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
Новогодний сборник №14 начинок для макарон:
Яблочный штрудель
Мартини Бьянко с клубникой
Личи с манго
Шампанское с пряным мандарином
Темный шоколад с ромом
Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
На вебинаре будем говорить только про начинки для макарон. Подробно расскажу про 6 авторских начинок, особенно актуальных в конце осени и зимой. Традиционно подобраны нетривиальные сочетания вкусов, которые точно порадуют и удивят самых взыскательных клиентов.
В процессе вебинара обязательно...
Сборник 2.0 взбитых ганашей для макарон:
Нежный медовик-облепиха
Эрл Грей-абрикос
Кофейный чизкейк-лимон
Кунжут-шоколадная карамель
Сливочное печенье с молочком
Маковый-чёрная смородина
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
Сезонные вкусы макарон всегда пользуются высоким спросом. Конечно, есть универсальные вещи, которые хороши круглый год, но создание особой атмосферы и настроения - это отдельное удовольствие. Большинство осенних вкусов хороши и зимой, но какие-то прямо обязательно нужно успеть приготовить в...
Новогодний сборник №5 начинок для макарон «NEW YEAR 2023» включает в себя рецепты 7 начинок:
Игристый мандарин (классическая начинка)
Арахис-Халва (взбитая начинка)
Малина-Грейпфрут-Розе (классическая начинка)
Глинтвейн с чёрной смородиной (классическая начинка)
Имбирный пряник (классическая...
Вкусы осеннего сборника начинок макарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада:
Тропики (с кокосовым молоком)
Банановый милкшейк
Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью)
Абрикосовая карамель...
Коллекция 5 начинок для макарон "Сырная ассорти":
Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов
Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и...