Кондитерский марафон

Старт 15.09.2023 В этом марафоне: - 38 десертов - 15 недель обучения - очень обширная грамотно подобранная программа с максимальным разнообразием, максимально простыми продуктами и минимальным набором инвентаря 1. Простые десерты 2. Зефир и зефирные цветы 3. Профитроли бокс 4. Чизкейки на...

В кондитерском марафоне вас ждет 4 видео урока: 1. Шоколадный брауни (брауни, фундучная карамель, глазурь на молочном шоколаде); 2. Мы приготовим невероятно вкусный флан (слоеное тесто, ванильный заварной крем). Все тонкости приготовления слоеного теста раскрыты в видео более 1 часа; 3...

1. Кексы: Орехи/банан/карамель «Орлеан» Двухцветный «Тайгер» 2. Классические торты: Наполеон Мокко 3. Зефир в ассортименте по разным технологиям 4. Кэнди бар — мусовые пирожные с разнообразными структурами: Банан-карамель «Канни» Секретное пирожное «Лувр» 5. Тарты: Сладкая Тарта " Моне» Соленая...

Старт 11 октября 2021г 1. Бисквитный торт "Арт Куб" Вы научитесь готовить идеальный торт-куб с ровными углами и сможете делать уникальные слепки для фантастического декора! - шпинатный бисквит - смородиновый мусс - крем - чиз - молочный сироп - ганаш для выравнивания - слепок для декора -...

В программе: 10 изделий Рецепты Список ингредиентов/инструментов Видео уроки Вокабуляр Тариф: Полный марафон Название: Кондитерский марафон Автор: Наталья Ломпас

ДЛЯ КОГО Вы будете учиться готовить у настоящих профессионалов - лучших шефов ПРЕПОДАВАТЕЛИ Вы приготовите целых 8 кондитерских изделий. Абсолютно разные техники - от корпусной конфеты до слоеного теста РЕЦЕПТЫ Мы не будем тратить ваше время зря. Тщательная организация, смонтированные уроки...

Программа: Торты 1. Торт "КремТорт" Самый часто заказываемый торт наших Тортоедов, разрез которого,приводит в восторг детей и взрослых. 2. Торт "Лаура в отпуске" Потрясающе внутрене красивый торт. Уникальная фирменная рецептура 3. Вертикальный медовик...