Гарниры

Какой гарнир вы едите чаще всего? Скорее всего, это макароны, гречка или рис, может еще картошка или другой вид каши. В этом нет ничего удивительного: нас так учили и кормили бОльшую часть нашей жизни: от детского сада до похода в кафе. Но мир гарниров намного разнообразнее интереснее, чем вы...

Собрала все свои любимые рецепты горячих блюд из НЕпопулярных овощей: репы, редьки, топинамбура, цветной капусты, моркови. свёклы. Рецепты многофункциональны — заменяя главный ингредиент, вы каждый раз будете получать новую текстуру и новый вкус. Таким образом, количество блюд, которые вы...

Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых диет в мире благодаря сочетанию продуктов, богатых в основном антиоксидантами и противовоспалительными питательными веществами. Многие исследования продемонстрировали обратную связь между высоким уровнем соблюдения средиземноморской...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. . Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и...

Всегда получается приготовить именно то, что вы запланировали, или иногда результат удивляет, и не всегда приятно? Если мясные блюда не ваш конек, то все изменится после курса “Счастье есть. Есть мясо”. Ключевая проблема в работе с мясом - выбор качественного и подходящего куска. Именно на этом...

Уникальный кулинарный-класс, где вы получите 5 рецептов-конструкторов из привычных зерновых продуктов: овсянка, гречка, рис, перловка и киноа. Новые рецепты и сочетания вдохновят вас на здоровое питание и безопасное употребление зерновых в своём рационе! Кому нужен кулинарный класс Крупы и...

Описание Научитесь готовить функциональный гарнир в котором сбалансированное количество углеводов, жиров и белков является оптимальным и дает чувство сытости, комфорта и насыщения. Если у вас повышенный аппетит, если вам нужно пролонгированное чувство сытости, если вы работаете над своим пищевым...

Ваши заботы по составлению меню для праздничного ужина мы взяли на себя Сборник 65 фоторецептов Традиционные блюда в лучшем исполнении и современные авторские рецепты от шеф-повара, которые подарят новые ощущения и вкусные воспоминания Вкусно и полезно Большой выбор рецептов без глютена...

О книге Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии. Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с...

Содержит более ста оригинальных авторских рецептов Абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству Александра Селезнева. Рецепты сгруппированы по временам года. Так рецепты раздела "Весна" ориентированы на приготовление легких блюд, богатых витаминами. Так же в разделе "Весна" Вы...

Это рецепты, которые станут вашим «золотым фондом» на долгие годы. Вы сможете готовить по ним для любого торжества — в дни рождения, семейные годовщины, для вечеринок по особому поводу и просто так. Каждый рецепт многократно проверен мной лично и пошагово сфотографирован, так что вы можете быть...

Какие правила, нюансы необходимо знать и соблюдать, чтобы безопасно готовить на кухне. Правила готовки с учетом всех нюансов и секретов. Если хотите: научится готовить уже с первой недели популярные блюда за 30-45 мин. в условиях вашей кухни, за счет того, что курс сформирован профессионалом...

Мы все едим глазами. Именно поэтому шеф-повара всего мира уделяют особое внимание визуальному оформлению блюд. Если вы думаете, что стильная сервировка под силу только профессионалам, работающим в ресторанах высокой кухни — наш онлайн-курс убедит вас в обратном. Мастерски раскладывать...

Что входит в комплект: Запись тренинга продолжительностью 3 часа. Сборник рецептов котлет, соусов и фаршированных блюд. Приложения: замена яиц в котлетах. Таблица сочетаемости специй с продуктами. Для кого: Для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше натуральных блюд, богатых клетчаткой...

“Счастье есть. Есть гарниры”: За 4 недели на этом курсе вы: научитесь работать со всеми основными крупами (рис, гречка, овсянка, перловка, булгур, пшено); откроете для себя новые техники приготовления и вкусовые сочетания (жареная овсянка с имбирем, пшено в тыкве, маджадра с булгуром)...