Екатерина савкина

Урок 1 Бисквит "Шоколадный" Брауни сочный и супер шоколадный бисквит Урок 2 Начинка Ферреро Воздушный крем ганаш на молочном шоколаде, хрустящий слой с фундуком, карамель Урок 3 Сборка торта со скрытым ярусом и опорами Урок 4 Выравнивание квадрата с острыми углами Работаем с кремом...

На свадебном курсе приготовление 4 тортов: Двухъярусный торт с начинкой «Красный бархат» Трехъярусный торт с начинкой «Клубничный пломбир» Четырехъярусный торт с шоколадными начинками: «Молочный ломтик», «Орео», «Вишня в шоколаде» и «Манго-Маракуйя в шоколаде» Пятиярусный торт с начинками...

Медовик классический и современный в одном стиле Урок 1 - Трафарет Современный медовик, знаком всем, благодря разнообразным формам. Как сделать форму быстро и просто из подручных средств, раскажу в уроке. Урок 2- Медовое тесто Которым я пользуюсь уже на протяжении 10 лет. Тесто не меняет...

Научись готовить самые популярные десерты в мире, вместе с нами Урок 1. Создание шоколадной сферы Темперирование шоколада самым простым способом Урок 2. Бисквит "Морковный" В уроке я покажу тебе как приготовить вкусный морковный бисквит Урок 3. Облепиховый крем мусс Будем готовить из ягод...

Торт “Шоколадный ломтик” • Шоколадный Нежный бисквит, ванильный крем, шоколадный мусс • Покрытие Ганаш и шоколадный велюр • Приготовление Эскимо • Работа с трафаретом, подтеки, декорирование торта

Торт «Рафаэлло»: Сливочный бисквит с кокосом и миндалем Хрустящий слой. Остается хрустящим даже при длительном хранении торта Кокосовый мусс Сборка торта. Высокий ровный торт, который отлично держит форму Выравнивание и 2 крема на покрытие. Ответ на вопрос «Зачем в данном торте используется...

5 подробных видео с секретами Методичка с рецептами Урок 1 Выпечка бисквитов Как выпекать бенто бисквиты без форм Как за 20 минут испечь от 1 до 8 бисквитов - Красный бархат - Шоколадный - Ванильный - Медовый бисквиты Урок 2 Начинки и крема Клубничная начинка Вишневая начинка Карамель...

Здравствуй, дорогой читатель! Что ты найдёшь в этой книге? Во-первых, простые и, главное, быстрые рецепты десертов. Многие тортики ты помнишь с детства, но в магазине таких уже не купишь. Осталось только название. Но попробуй приготовить их по моим рецептам — это будет «тот самый вкус». Я...

Подробная методичка — Рецепты марафона + 20 дополнительных начинок, которые ты сможешь приготовить на основе представленных рецептов — Как выбрать ингредиенты и что можно заменить — Хранение и заморозка — Упаковка и транспортировка — Как продать моти и сделать классные фотографии 1...

Урок по теме «Кейк-попс» (пирожное картошка) 2020год

В данном уроке разберем такие темы как: - Шоколадный бисквит - Карамель - Кокосовый ганаш - Карамельный крем - Шоколадный крем - Вишневое компоте - Лаймовый крем

Научись готовить самый популярный десерт в мире! Программа курса Урок 1 - "Клубничный чизкейк", в этом уроке мы приготовим Миндальная песочная основа Клубничная начинка Клубничный чизкейк Клубничный крем для декора Сборка чизкейка Декорирование свежей клубникой Урок 2 - "Три шоколада", в этом...

Модуль 1. Успешный старт кондитера Инструменты и ингредиенты, как купить необходимое, а не лишнее Гайд поставщиков и кондитерских магазинов Химия процессов, роль каждого ингредиента в рецепте Сроки хранения заготовок и десертов Сочетания вкусов Колористика. Цветовая палитра в декоре, сочетания...

Состав урока ‌• Шоколадный бисквит ‌• Карамель, карамельный крем ‌• Жаренный арахис ‌• Сборка торта ‌• Покрытие ганаш ‌• Покрытие велюр ‌• Шоколадная надпись ‌• Работа с вафельной бумагой, мастикой и золотым кандурином

Технологическая карта миндальный бисквит, крем пломбир, ягодная начинка покрытие шоколадный чиз работа с трафаретом работа с шоколадом, темперирование, шары мраморная мастика, работа с кандурином

• приготовление и выпечка бисквита • приготовление пропитки • приготовление крема и начинки • сборка ровного торта • покрытие «Крем-чиз с шоколадом» - очень удобный и вкусный крем • оформление шоколадная фигурка и шары • темперирование шоколада • окрашивание шоколада • работа с глазурью •...

3 начинки: -малиновая в виде сердца; -шоколадная с орехом; -ванильная. 3 техники декора: -надпись; -рисунок; -цветочки. Как готовить без покупки специальной формы для выпечки. Сборка и упаковка. 2 видеоурока по 2 часа+рецепты.

Воистину ароматный, нежный и сочный курс-марафон «Пасха». Поделюсь самыми крутыми и отработанными рецептами. В этом году ваши куличи будут самые красивые и вкусные! На курсе: 🔥 Творожная Пасха по моему самому любимому рецепту 🔥 3 вида кулича на любой вкус Волокнистый кулич на дрожжах...

Старт 3 октября Курс состоит из 12 уроков (видео + рецепт): Декор из шоколада Десерт «Клубничный мохито» Торт «Прага» Торт «Малиновый чизкейк» Торт «Медовик» Торт «Тропический ПИНАКОЛАДА» Торт «Карамельный РАФ» Десерт «Манго Фисташка» Урок «Как выбрать краскопульт» Урок по велюру и глазури...

СОСТАВ УРОКА 10 Видеоуроков Я подробно показываю и рассказываю как приготовить классическое заварное тесто, выпечку эклеров, профитролей с кракелином и все виды начинки и глазури. Видео в хорошем качестве, все важные моменты приближены Методичка С подробным описанием громовки в рецепте и...