Приобретая рецепт вы получаете:
Подробное пошаговое описание процесса приготовления
Точные граммовки ингредиентов, расчётный выход полуфабрикатов и слоёв
Список используемого инвентаря
Инструкции по сборке и оформлению
Детальные фотографии разрезов и текстур
Доступ к рецепту на портале в...
Научитесь делать самый известный десерт в ресторанной подаче как французские pastry chef.
Ваши близкие будут поражены! Ведь этот стаканчик полностью съедобный и даже этикетка на нем!
Предложите новинку в своей кофейне или кондитерской и получите кучу заказов!
Подробный красивый рецепт на 10...
а) Живой торт "Облепиха-шоколад"
б) «Шоколадный рулет со сливочно-клубничной начинкой»
без выпечки, без рафинированных сахаров, без молока и яиц.
Ты сможешь самостоятельно приготовить нежный, кремовым "живой" тортом "Облепиха-Шоколад"! Один из фаворитов моих клиентов. Его текстура, напоминает...
Программа курса
1. Вода. Сахара. Белки. Жиры.
- Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах;
- Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров;
- Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными...
ВАМ НЕОБХОДИМ ЭТОТ КУРС, ЕСЛИ ВЫ:
Ищете проверенные и вкусные рецепты без белой муки, белого сахара, яиц и молока
Ищете безопасный способ сделать привычные десерты сладкими
Расширяете свой ассортимент десертов
Переживаете, что ваши дети любят вредные сладости
Любите готовить и открывать для...
Веганский зефир
О курсе
В рамках этого мастер-класса мы разберем, как правильно варить аквафабу и приготовим зефир без яиц на тростниковом сахаре.
Мы приготовим яблочный зефир , а так же разберем правила приготовления других видов - и для разных ягод дадим свои рекомендации.
Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки.
За последнее время у автора накопилось 4 рецепта, которые он не выкладывал на сайте, но они есть и доступны к покупке. Сегодня напишу о них подробнее:
1. Торт "Фундучный":
- фундучный крамбл;
- фундучный бисквит;
- фундучный...
Научитесь тратить 1 час в день на 5 блюд!
Стань королевой кухни!
Как готовить больше, готовя меньше?
Если вы:
Веган или держите пост
Хотите готовить без: молочки, сахара, белой муки, рафинированных масел
При этом питаться по-королевски разнообразно
и при этом:
чувствуете себя "рабыней"...
Добро пожаловать на мой новый курс Безопасные десерты: Торты
ВСЕ ТОРТЫ!
БЕЗ МОЛОКА
БЕЗ ГЛЮТЕНА
БЕЗ САХАРА
БЕЗ ЯИЦ
БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
уровень кондитерского мастерства для приготовления этих тортов - от 0!
Кому подходит данный курс?
Научиться полезным и вкусным пирожным может абсолютно каждый, особенно, если ты:
Мама, которая хочет радовать свою семью здоровыми и вкусными пирожными
Придерживаешься правильного питания, а к вкусненькому так и тянет
Любитель удивлять друзей и родных своими талантами...
Raw-вариант классического чизкейка:
- мягкий корж со вкусом печенья,
- "сладко-сырный" мусс с ферментацией (от полезнейших пробиотиков, сыра там нет),
+ рецепт белого шоколада
3 варианта стабилизации крема
Возможны разные варианты коржей
КРОШКА ПЕЧЕНЬЯ без печенья!
А также без духовки, без яиц, без глютена, за 1 минуту
Сейчас сезон чизкейков и ягодных тартов, и для их основы проще всего использовать раскрошенное песочное печенье.
Но этой штуки дома никогда же нет!
Магазинным добром мы не пользуемся из соображений сохранения...
Состав торта:
1. Крамбл манговый;
2. Бисквит манго-лайм;
3. Компоте банан-маракуйя;
4. Тропическая карамель;
5. Мусс тропический;
6. Глазурь макаруйя.
P.S. Рецепт 100% веганский, то есть без яиц, без молочных продуктов, без желатина, без пшеничной муки, без рафинированного сахарного песка.