Белковый крем

Программа курса 1 Модуль Белковый крем на основе швейцарской меренги Содержание Ручной и механический способ изготовления меренги Рецепт, технология приготовления и хранения крема Приготовление следующих видов цветов и составление композиций на капкейках: гортензия фиалка лилия нарцисс лютик 2...

Видео урок и технологическая карта по белково-масляному крему для покрытия тортов. Это идеальное покрытие для свадебных (и не только) тортов. Крем можно сделать идеально белым Декор не деформируется Идеальное покрытие даже для самых острых углов

В этом уроке вы узнаете: - о видах меренги - о базовых правилах идеального белкового крема - о инвентаре и ингредиентах - о рецептуре и технологии приготовления белкового крема - о безопасности и сроках годности - а также, секрет окрашивания белкового крема в природный белый оттенок

Белковый заварной крем. Торт полностью украшен моим идеальным кремом,кремом без масла . Как его зовут?Правильно! Белковый заварной крем. Вы можете записаться на 4 декабря на услугу «идеальный крем под ключ»,под моим чутким руководством. Что это значит? Это значит,что он у вас будет такой как у...

Видео-урок, который вы так ждали ‍♀️ Скажу честно, многие сильно приятно удивлены и вкусом крема, и его удобством, и декором из него. На Новый год эти капкейки разлетаются, как горячие пирожки, а клиенты потом ещё долго просят добавки. Поверьте, я знаю, о чем говорю Капкейки с таким декором...

Видеоурок "Цветы из белкового крема" Рецепт и приготовление белкового крема для цветов. Окрашивание крема. Обзор насадок. Сделаем цветы: Хризантемма Бутон хризантеммы Лютик Бутон лютика Роза Бутон розы Листья. Украсим капкейки цветами.

В этом уроке вы узнаете, рецепт потрясающего шоколадного медовика без меда. Его вкус понравится всем без исключения - нежнейшие сочетание шоколада и карамельного мороженного. К уроку вы получите PDF c 4 рецептами: - шоколадные коржи для медовика без меда - карамельный крем-чиз - сироп для...

Техника №1 Изготовление кремовых цветов на основе белкового крема + видеоурок по предметной фотографии

В уроке: видео приготовления крема, выравнивание им торта рецепт возможность личной консультации Это крем используется для живописи на тортах, для создания цветов, множества текстур, переноса рисунка на торт и др. Я даю классический рецепт белково-масляного крема с моими комментариями по...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Вы получите видео-урок «Торт-коллаж акварельная пара и орхидеи» + PDF с проверенными и любимыми рецептами: - торт «Спартак ванильный» с лимонным кремом - идеальный белковый крем - для украшения и создания цветочных композиций А...