Кремовая флористика. Тариф Кремовая флористика 2.0 (Ирина Мошкина)

[Кольцо-яйцо]

Ссылка на картинку

Программа курса
1 Модуль
Белковый крем на основе

швейцарской меренги
Содержание

• Ручной и механический способ изготовления меренги
• Рецепт, технология приготовления и хранения крема
• Приготовление следующих видов цветов и составление композиций на капкейках:

гортензия
фиалка
лилия
нарцисс
лютик
2 Модуль
Белково-заварной крем
Содержание

• Рецепт, технология приготовления и хранения белково -заварного крема
• Изготовление следующих видов цветов и оформление ими капкейков:

Гортензия 2-й способ
Мак⠀
Вероника
Хризантема
Крокус
3 Модуль
Зефирная флористика
Содержание

• Рецепт, технология приготовления и хранения зефира
• Приготовление ягодного зефира на основе джема.
• Изготовление следующих видов цветов:
• Приготовление яблочного зефира для цветов
• Сборка композиций в 2 букета
• Красивая упаковка в подарочные коробки.

пион
калла
шиповник
лютик
гортензия
гвоздика
роза
4 Модуль
Масляно-белковый крем в малайзийской технике
Содержание

• Рецепт, технология приготовления
  
  и хранения масляно белкового крема

эустома
роза
ромашка
ранункулюс открытый
ранункулюс закрытый

• Изготовление следующих видов цветов и оформление ими капкейков

5 Модуль
Ореховая паста на основе фасоли
Содержание

• Ручной и механический способ изготовления авторского крема на основе белой фасоли
• Рецепт, технология приготовления и хранения

пион
дафна
шиповник
хамелациум
садовая роза

• Придание пасте всевозможных вкусов
• Изготовление следующих видов цветов и оформление ими капкейков

6 Модуль
Как делать классные фото для соц. сетей
Содержание

• Как снимать красиво на телефон
• Обработка фото

Делаем:
- Монтаж видео
- Разбор приложений для обработки фото
- Построение композиций

• Съемка видео

7 Модуль
Декорирование тортов цветочными композициями.
Содержание

• Рецепт приготовления торта (сливочные коржы, сырный крем, ягодная начинка )
• Урок по составлению трех разных композиций на торте.

Выдача сертификата об успешном окончании курса.

• Быстрая технология выравнивания торта.
• Сочетание цветов, принципы построения цветочной композиции.