Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов.
Содержание сборника «Кексопятница»:
Подготовка продуктов
Формы для кексов
Пропитка и заморозка
Покрытие кекса
Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil
Лимонный кекс от Поля...
Сборник рецептов "КЕКСЫ" - это мини-энциклопедия по приготовлению вкусных, красивых и эффектных кексов. Кексы из сборника универсальны. Их можно приготовить как быстрый вариант для домашнего чаепития, так и удивлять и восхищать ими семью, коллег и подруг!
В сборнике:
15 подробных рецептов...
ПРОГРАММА КУРСА:
Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом
Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем
Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом
Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик»
Во время курса вы узнаете:
Технологию приготовления бисквитов
Технологию...
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Вы получите:
видеоурок с пошаговым приготовлением "Банановый кекс" + PDF-рецепт
видеоурок с пошаговым приготовлением "Шоколадно-свекольные кексы" + PDF-рецепт
видеоурок с пошаговым приготовлением "Морковный кекс" + PDF-рецепт
Видеоуроки остаются у вас навсегда, PDF-рецепты можно сохранить и...
Пасхальный декор сейчас не актуален, а вот сам кекс очень даже)))
Готова вам представить 2 видео урока по приготовлению Бананового и Шоколадно-фундучного кекса)
