Влажный, сочный и ароматный лимонный кекс с цедрой лимонов, лимонной пропиткой и покрытый глазурью - на любой праздник или просто к чаепитию.
Технологическая карта с описанием процесса приготовления в формате PDF.
Ароматный, сочный, нежный, самый лучший - фисташковый кекс с сыром «Рикотта» под шапочкой глазури и посыпанный фисташками. К любому празднику или просто к чаепитию.
Технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления.
Мы делили апельсин! Для того, чтобы намыть его, снять цедру, выжать сок, нарезать кусочками и приготовить апельсиновый кекс с горьким шоколадом под апельсиновой помадкой, украшенной цукатами. Прием ванн с ликером «Куантро» и теплым сиропом обязателен!
В кексе ощущается вкус и сочность, легкая...
Рецепт фисташкового пасхального кекса
Рецепт пасхального кекса Апельсин-шоколад
Рецепт лимонного пасхального кекса
Рецепты как в текстовом формате, так и в видео-формате.
Эксклюзивные рецепты с периодическим наполнением новыми
Видео-трансляции (рецепты, декор, техника, полезные эфиры)
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября.
Программа:
⠀
✅ Ольга Пениоза @olgapenioza
"Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде"
⠀
✅ Анастасия и Алексей @souldesserts
«Трюфели»:
- Условия работы
- Теория ингредиентов
- Эмульсия
- Стабилизация ганашей
-...
Капкейк - американское название кекса. Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. К нашему времени капкейки не только изменились внешне, но и претерпели большие изменение в содержании. Сейчас существует уже более двухсот рецептов этого десерта!
Видео-курс по...
Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются!
Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы...
...Когда классический американский чизкейк встречается с шоколадным десертом брауни, то нам открывается совершенно новый, но уже любимый вкус. Тающий от своей нежности торт непременно полюбится всем! Вы легко и быстро сможете удивить всех своих родных и, в первую очередь, себя. Этот торт вас...
Онлайн обучение "Ярусные Торты 2.0". Пакет "Стандарт".
Программа курса "Ярусные торты 2.0" отличается от первого потока курса "Ярусные торты 1.0" повышенной сложностью конструкции, применяемой в сборке ярусных тортов. Объем информации останется такой же, но торты разберем посерьезнее - не 2-3...
Торт птичье молоко
...Легкий, воздушный торт со вкусом детства. Узнали?
В советские годы торт "Птичье молоко" был настоящим "царем столов". Для многих этот торт так и остался самым любимым и самым вкусным!
В этом видео ролике я продемонстрирую пошаговое приготовление торта птичье молоко...
Онлайн обучение "Ярусные Торты 2.0". Пакет "Премиум".
Программа курса "Ярусные торты 2.0" отличается от первого потока повышенной сложностью конструкции, применяемой в сборке ярусных тортов. Объем информации останется такой же, но торты разберем посерьезнее - не 2-3 яруса, хотя и про них...
Мята и базилик. Как они смогли встретиться в ... торте?
Думаю их союз был бы не долгий, если бы этот вкус не дополнила лесная малина. Порой, совершенно не сочетаемые на первый взгляд вкусы, рождают удивительный тандем новых ароматов и оттенков. Именно так случилось и в этом торте.
Торт мята...
10 Топ-Мастеров кондитерского дела создали уникальный проект, в котором наши эксперты поделятся только эксклюзивной информацией, которую вы не найдете в бесплатных марафонах!
Старт 10 апреля, 10 дней Интенсива!
О проекте:
🌿 Только уникальные рецепты и техники
🌿 10 Экспертов
🌿 Формат -...
Онлайн курс "Ярусные Торты"
• Курс подходит для всех с любым опытом
• Торты настоящие и с пенопластом, и с кубами, и с цветочными подставками, и прозрачными кубами
• Этот курс не про «рецептики»! Это ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНОЕ обучение! Да, рецепт будет! Но если вам нужны «рецептики», то этот курс точно...
НОВЫЙ ГОД
Что же предложить клиентам?⠀
Да, самый прибыльный праздник для любого кондитера уже наступает на пятки, и, конечно же, у многих начинается паника «ЧТО? КАК? СКОЛЬКО?»
Дорогие мои, чтобы вам было проще выстроить сногсшибательную «новогоднюю витрину», присоединяйтесь к новому обучающему...