Результаты поиска по запросу: Шоколад. Мастер-класс. Лучший шоколатье Великобритании (Уильям Кёрли)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Шоколад. Мастер-класс. Лучший шоколатье Великобритании (Уильям Кёрли)
Язык текста: русский. Арт-Родник, 2013 г. 224 страницы В книге «Шоколад» Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям...- Бана-НА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Шоколад от кутюр: мастер–класс по изготовлению шоколада (Уильям Керли)
Шоколад от Кутюр исследует происхождение одного из самых популярных продуктов питания в мире - объясняет метод приготовления шоколада, то, как его качество в значительной степени зависит от сорта используемых зерен, и различия между обычным, молочным и белым шоколадом. В нем рассказывается о...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Разные курсы с переводом
-
Запись Курс Мастер-шоколатье (Мария Селянина)
Шоколад – это потрясающий материал, и быть маэстро-шоколатье – это настоящая гордость. Курс “Мастер — Шоколатье” предназначен для тех, кто хочет открыть для себя этот волшебный шоколадный мир с нуля, начав с истории, создания шоколада, узнать, как работает “bean to bar”, познакомиться с типами...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Домашний шоколатье (Алена Коблякова)
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС? - Вы давно мечтали научиться готовить настоящий шоколад, конфеты и пасты - Вы сможете делать всё это на профессиональном уровне даже на своей домашней кухне. - Вы продаете сладости и хотите добавить шоколадные изделия в свое меню - Вы сможете значительно расширить ассортимент...- Акулкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Битва шоколатье. Премиум (Настасья Мороз, Мария Бенну)
Битва шоколатье На шоколадном курсе вы научитесь Готовить домашний полезный шоколад без белого сахара и правильно его темперировать, чтобы он держал форму и не таял в руках. Придавать шоколаду вкус и цвет с помощью натуральных природных компонентов (ягод, суперфудов, масел, специй). Делать...- VOXit
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерская школа Egor Team] Путь шоколатье
Чему научишься Все секреты шоколада. От А до Я. Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться. Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор. Для кого этот курс? Для людей с нулевым опытом в шоколаде. С помощью моей...- Лизка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Большой онлайн вебинар по шоколадному декору и декору из изомальта(карамели) (Александр Кислицын)
Тема «Декор» Будем проходить несколько блоков. Работа с шоколадом – важная информация. - Как правильно работать с шоколадом (несколько видов темперирования, условия хранения, как работать без градусника, способы правильно подкрашивать шоколад, температурные режимы работы, как восстановить...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Онлайн курс «Путь Шоколатье» [Egor.Team]
Чему научишься Все секреты шоколада. От А до Я. Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться. Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор. Список уроков, которые откроются тебе на курсе: 1 неделя Инвентарь и...- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 6
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Влюблённым в шоколад (Адель Латур)
Ммм… Что может быть уютнее чашки ароматного горячего шоколада? Что может дать большее наслаждение, чем кусочек таящей во рту шоколадки? Какой завтрак может быть вкуснее густого шоколадного супа с ягодами или орешками? Что лучше черного шоколада поддержит вашу работоспособность, когда вам некогда...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Ларусс. Шоколад (Пьер Эрме)
От издателя Подарочное издание в переплёте из рециклированной кожи с блинтовым и золотым тиснением на обложке. Издание с ляссе. "Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме...- Бана-НА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Шоколад. Практическое пособие (Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин)
Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора Алексей и Анастасия Глазырины — шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из...- VOXit
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно [Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)
Дата: 14-15 ноября 2020 г. Время: с 10:00 до 18:00 (по испанскому времени) Обеденный перерыв: 13:00-14:00. Язык курса: испанский-русский В курс входят: Чат во время трансляции. Консультации, вопросы и ответы от шефа по электронной почте в течение 1 месяца после курса. Книга рецептов с курса...- Кольцо-яйцо
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Шоколадный мастер-класс (Наталии Спитэри)
"Шоколадный мастер-класс" Онлайн мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри Вы наверное уже обратили внимание, что Наталия raw-шоколатье, это значит, что она работает только с какао продуктами проходившими термическую обработку ниже 45С и...- Karnaval
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Домашний шоколатье - корпусные конфеты и шоколад. Тариф Сладкое начало (Алина Ибраева, Мария Рыкова)
Устали от скучной работы и ежедневной рутины Хотите готовить не просто конфеты, а произведения искусства Хотите получить ответы на свои вопросы от профессионала кондитерского дела Если вы также как и я давно мечтали приручить шоколад и научиться делать великолепные шоколадные десерты ручной...- Это Я
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Шоколатье. Тариф Все сама (Софи Маркевич)
Научитесь создавать шоколадные шедевры своими руками Курс для вас, если Вы хотите научиться работать с шоколадом с нуля Вы начинающий шоколатье и хотите большего Вы хотите радовать своих близких сладостями ручной работы Вы хотите быть уверенным В качестве и составе шоколадных изделий Вы получите...- Karnaval
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно Choco Magic. Авторский курс по шоколаду. Тариф Самостоятельный (Изель Валиахметова)
ЧТО БУДЕТ НА КУРСЕ? 27 уроков 15 рецептов с пошаговым руководством Технические карты 4 модуля обучения + бонусы Вы научитесь сами готовить: Урок 1. Горький шоколад на какао тертом Урок 2. Горький шоколад на какао порошке Урок 3. Белый шоколад Урок 4. Молочный шоколад с кофе Урок 5. Молочный...- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Эстетика шоколада. Тариф Продвинутый (Светлана Ставцева)
Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока любуются волшебными конфетами издали. Вы научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя тех.карты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье! Программа курса: - Основы...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Эстетика шоколада. Тариф Базовый (Светлана Ставцева)
Программа курса: - Основы. Оборудование - Основы. Ингредиенты. - Подготовка. Температурные режимы. - Темперирование. 2 способа. - Базовые навыки. - Теория начинок. Что важно знать. Конфеты: - Конфета Вишня/кокос - Конфета 100% малина - Конфета и плитка Маракуйя - Конфета Лимон - Конфета...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Мастер-класс по изготовлению фантазийного шоколада (lilicake.smr)
Всем кто ждал рада сообщить, что мой мастер-класс по изготовлению шоколадной плитки готов!🤗 Этот мастер-класс для вас, ❗если вы уже работаете с шоколадом, но хотите уметь делать действительно эксклюзивный продукт; ❗если вы новичок и не знаете с какой стороны подступить и с чего начать, но планы...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Egor Team] Путь шоколатье. Все секреты шоколада от А до Я (Егор Козловский)
Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться. Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор Список уроков, которые откроются тебе на курсе: 1 неделя Инвентарь и ингредиенты Что понадобится для прохождения курса. Что нужно...- Кактусевич
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
