СмайLOVE
Руководитель
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 26 450
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Эстетика шоколада. Тариф Продвинутый (Светлана Ставцева)
- Ссылка на картинку
Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока любуются волшебными конфетами издали.
Вы научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя тех.карты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье!
Программа курса:
- Основы. Оборудование
- Основы. Ингредиенты.
- Подготовка. Температурные режимы.
- Темперирование. 2 способа.
- Базовые навыки.
- Теория начинок. Что важно знать.
Конфеты:
Конфета Вишня/кокос
Конфета 100% малина
Конфета и плитка Маракуйя
Конфета Лимон
Конфета Бейлис
Конфета Мята/лайм
Конфета Черная смородина
Конфета Соленая карамель
Конфета Эспрессо
Конфета Шоколадный апельсин
Вы научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя тех.карты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье!
Программа курса:
- Основы. Оборудование
- Основы. Ингредиенты.
- Подготовка. Температурные режимы.
- Темперирование. 2 способа.
- Базовые навыки.
- Теория начинок. Что важно знать.
Конфеты:
Конфета Вишня/кокос
Конфета 100% малина
Конфета и плитка Маракуйя
Конфета Лимон
Конфета Бейлис
Конфета Мята/лайм
Конфета Черная смородина
Конфета Соленая карамель
Конфета Эспрессо
Конфета Шоколадный апельсин
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: