Зефир (Анастасия Плугина)

[Поварёнок]

Ссылка на картинку

Забудьте о вкусе магазинного зефира, после нашего Вы не захотите никакой другой!

Мы приготовим:
натуральный ягодный зефир двух вкусов: ягодный и яблочный

Вы узнаете:
почему не получается зефир
назначение агар-агара, пектина и желатина
какие вкусы лучше всего подходят для зефира
особенности хранения

Варианты подачи:
классическая из двух половинок
зефир на палочке
В урок входит: видео-рецепт с процессом приготовления подробная технологическая карта для скачивания теоретическая часть с лайфхаками производства и секретами хранения пирожных
Ваш зефирный мир не будет прежним!