Кукарек
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 45
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Трюфели с сюрпризом (Ольга Демидова) @olyademidova
- Ссылка на картинку
Вебинар "Трюфели с сюрпризом" будет интересным и очень полезным для всех, кто делает конфеты или только хочет научиться их делать. Много теории!
На практике сделаем:
Видео с теорией и всеми процессами по изготовлению трюфелей, технологические карты в текстовом формате PDF.
На практике сделаем:
- Трюфели с центром из карамели (несколько видов): мягкая карамель, жевательная карамель, жидкая карамель
- Трюфель Манго с жевательной карамелью на пюре манго и маракуйи
- Трюфель кофейный с мягкой карамелью
- Трюфель банановый с ананасовой карамелью
- Трюфели с центром из орешка (несколько методов изоляции)
- Трюфель Пралине с карамелизированным миндалем
- Трюфели с сухофруктами (несколько вариантов подачи)
- Трюфель Лимончелло с курагой
- Алкогольные трюфели с жидкой алкогольной начинкой
- Трюфель Амаретто
Видео с теорией и всеми процессами по изготовлению трюфелей, технологические карты в текстовом формате PDF.
Последнее редактирование: