Торт "Карамельная груша" (yanni.bakery)

[Тони Карк]

Ссылка на картинку

Начинка "Груша-Карамель" - это идеально сбалансированный вкус по текстурам и сочетанию, а воздушность взбитой карамели придает лёгкость начинке, не перегружая сладостью.

Бисквитный торт с начинкой "Карамельная груша":

• Ванильный шифоновый бисквит
• Карамельная пропитка
• Грушевое конфи с корицей и ванилью
• Кедровые орешки
• Взбитая карамель
• Сливочный крем

Технологическая карта в текстовом формате pdf с подробным описанием процессов приготовления.