Технологическая карта торта "Карамельное облако" (Дарья Евсеева)

[Hi-hi]

Ссылка на картинку

Меня часто просят начинки без использования крем-чиза, так как оказывается есть те, кто его не любит
Вкус карамели в бисквитном торте, дополняется темным шоколадом и облачком ванильного крема с тысячью ванильных семян


Состав начинки

1 шоколадно-миндальный бисквит
2 двойное кремю (карамель/шоколад)
3 ванильный крем/ганаш