[Procake] Весенний марафон "Пробуждение" (Елена Курзакова)

[Аноним]

Ссылка на картинку

Марафон подойдёт кондитерам с опытом и без опыта, а так же просто любителям порадовать свою семью. Ведь уроки очень подробные и понятные.
Уникальность марафона
Марафон уникален тем, что данный торт выходит всего на 1,5кг, а это значит, что вы сможете предложить своим заказчикам антикризисный вариант торта не ухудшая вкус и качество!
Отличным выходом всегда было и будет, уметь своими руками создавать декор, рисунок на торте в том числе, а особенно в нынешнее время, когда у всех настал период экономии, поэтому я предлагаю в декоре, кремовую роспись, которая не требует больших затрат как материальных, так и временных
И конечно же я не могла оставить вас без подарка и с удовольствием вам дарю рецепт очень вкусного, простого и бюджетного муссового торта, а также вариации разных десертов из одного рецепта!

Торт
1Что вас ждет на марафоне:
Приготовим нежный, но стабильный торт, за основу которого взяты песочные коржи. Воздушный шоколадный мусс в дополнении с клюквенной начинкой придаёт торту изысканный и не привычный нам вкус!
Вы научитесь:
Выпекать песочные коржи
Готовить шоколадный мусс
Готовить клюквенное конфи
Готовить идеальный крем-чиз для покрытия торта
Научитесь выравнивать ровный торт
Декор
Научимся кремовой росписи на торте, а так же изучите технику работы с вафельной бумагой при создании цветов
Вы научитесь:
Переносить рисунок на торт
Окрашивать крем с помощью всего нескольких красителей
Расписывать кремом рисунок
Делать из вафельной бумаги цветок Фуксию и листья
Умело скрывать недочеты на торте
Узнав все техники, с лёгкостью сможете создавать свои вкусные и красивые шедевры