[Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2024. Чизкейк в технике New York (Мария Селянина)

[Можно Лизу]

Ссылка на картинку

В мире десертов есть вечная классика, которая никогда не теряет своей актуальности. Одним из таких великолепных

десертов является чизкейк. Сегодня мы приглашаем вас на видео-урок, где вы узнаете, как приготовить непревзойденный Чизкейк Нью-Йорк с карамелью и попкорном.
История Сливочного Сыра “Филадельфия”:
Сливочный сыр известен человечеству давно, но именно “Филадельфия” открыла новую страницу в истории кулинарии. Этот сыр, появившийся благодаря счастливой случайности, быстро завоевал популярность благодаря своей универсальности и великолепному вкусу.
Чизкейк – Символ Кулинарного Мастерства:
Когда речь заходит о сливочном сыре, первое, что приходит в голову – это, конечно, чизкейк. Этот десерт пережил множество реинкарнаций и каждый раз удивлял публику своими новыми вкусами и текстурами.
Наш Уникальный Рецепт:
В нашем курсе мы представляем вам чизкейк в технике New York, но с особенным поворотом – с добавлением попкорна и карамели. Это смелое и неожиданное сочетание станет идеальным решением для разнообразия вашего десертного меню.

Изучаемые Техники и Текстуры:

1. Приготовление карамельного попкорна – отличный рецепт, который может использоваться и как самостоятельный десерт.
2. Тесто сабле с попкорном – новый взгляд на классическое тесто.
3. Начинка для чизкейка с попкорном – уникальное сочетание вкусов.
4. Жидкий карамельный соус – идеальное дополнение к чизкейку.
5. Техника ароматизации сливок попкорном – секрет создания неповторимого вкуса.
6. Изготовление короны из попкорна для декора – креативное украшение для вашего десерта.