Обновленный сборник зефирных рецептов, 2024 (Татьяна Барковская)

[Mergin]

Ссылка на картинку

БОЛЬШЕ 40 РЕЦЕПТОВ-

-НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ-

-ВСЁ О ЗЕФИРЕ ОТ А ДО Я

Программа сборника

• Расширенный теоретический блок
• Три технологии приготовления с пошаговым описанием каждой
• Два рецепта-констуктора
• Сушка и хранение зефира
• Рецепт тюльпанов
• Скидки и промокоды в интернет-магазинах

Рецепты:
Рецепт-конструктор по классической технологии и его многообразие вкусов:

• Зефир с цейлонской корицей
• Зефир кофейный Тирамису
• Зефир со свежей мятой
• Зефир кокосовый
• Зефир с шоколадом
• Зефир ванильный
• Зефир с маком
• Зефир с орехами

Ягодные вкусы по классической технологии:

• Зефир Брусника - Лимон
• Зефир Клубника - Базилик
• Зефир Малина - Боб Тонка
• Зефир курабье с кусочками печенья

Рецепт-конструктор по заварной технологии и его многообразие вкусов:

• Сливовый зефир
• Зефир чёрная Смородина
• Зефир айва
• Зефир клюква
• Зефир брусника
• Зефир крыжовник
• Зефир клубника
• Зефир малина
• Зефир вишня
• Зефир черника

Зефирные вкусы по заварной технологии:

• Красная смородина с лимоном
• Инжир Грейпфрут
• Мохито Лайм и Мята
• Банановый с шоколадом
• Вишня - Каркадэ
• Чернослив - Грецкий орех
• Апельсиновый
• Лимон с имбирём
• Киви - Клубника
• Манго - Маракуйя

Смешанная технология и вкусы на ее основе:

• Зефир Крем-Брюле - ваниль с карамельным вкусом
• Зефир Банановый с кофе и шоколадом
• Зефир Фейхоа с Лаймом
• Клубника с Калиной
• Зефир с горьким какао CacaoBarry
• Зефир Тыква-апельсин
• Зефир из облепихи

Зефир из свежих ягод, без теормообработки:

• Зефир из свежей клубники с ревнем
• Зефир из инжира
• Зефир из спелых абрикосов
• Зефир без яблока, рецепты с добавлением сухого пектина:
• Зефир Ананасовый
• Зефир Черничный
• Зефир Гранатовый

Зефир с добавлением ликёров, авторская технология:

• Зефир с ликёром Бейлиз
• Зефир с Амаретто и миндалём
• Цветы из зефира
• Зефирные гортензии из сливового зефира
• Зефирные тюльпаны на соке
• Зефир с мягкими начинками
• Зефир Йогурт-Малина
• Зефир Пьяная вишня в шоколаде
• Зефир на сиропе топинамбура
• Яблочный зефир без сахара