[NaukRoom] Здравомыслие. Онлайн + запись (Александр Коляда)

[Аноним]

Ссылка на картинку

В этом году мы возвращаемся, и начинаем с разбора еды. Польза и вред еды – понятия относительные, каждый продукт может оказаться вредным или полезным, ведь все дело во множестве нюансов. Поэтому в этот раз мы решили устроить батл между разными продуктами, сравнить их между собой, и разобраться, что же полезней, а что вредней. Никакого старья, только горячие темы:

• Глютен VS Лактоза

Что вредней, булка с глютеном, или молочка с лактозой. Правда ли что этих двух продуктах надо избегать всем людям, как узнать, что у тебя непереносимость, что такое эта страшная НГБЦ, безопасны ли безлактозные продукты, кого еще надо бояться в молоке и хлебе кроме глютена и лактозы.

• Сахар VS Жир

От чего мы толстеем, от сахара или жира. На каком масле жарить, а каким заправлять салат. Вестись ли на экзотические масла в магазине. Какой сахарозаменитель самый полезный, и где неожиданно можно найти сахар от которого ты толстеешь. Что такое омега3/омега 6 индекс и надо ли за ним следить.

• Кофе VS Алкоголь

Люди, которые пьют кофе живут дольше, а у людей, которые немного выпивают - меньше инфарктов. Это правда, точнее часть правды. Какие нюансы нам забыли сказать…

• Е-шки VS Органик

Так ли вредны пищевые добавки, которые скрываются под знаком Е на упаковке, и так ли полезны еко продукты. Красный и зеленый список Е-шек. Что там с гормонами в курице, тяжелыми металлами в рыбе и антибиотиками в молоке.