Салютов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 125
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [ММОМА] Эстетика мифа: образ как зеркало смысла. Лекция 3. Еда: дилеммы высокой кухни и массового питания (Валерия Путинцева-Арданская)
- Ссылка на картинку
Тренд на здоровое питание и привычку
массово делиться в социальных сетях фотографиями еды вместе с ироничным обыгрыванием хэштега #мир_должен_знать_что_я_ем стали нормой культуры новых медиа. Мифотворчество в контексте культуры питания сместилось от «фабрик кухонь» (как эталону советского быта) к современным фуд-моллам и молекулярной кухне (как эталону сегодняшней ресторанной культуры).
Рассмотрим, как данная сфера не только восполняет первичную потребность в хлебе насущном, но и формирует паттерны восприятия, побуждая каждого из нас питаться в заведениях определённого типа эстетики. Поговорим как художники сотрудничают с брендами в сфере питания и восполняют наш духовный голод и жажду.
Рассмотрим, как данная сфера не только восполняет первичную потребность в хлебе насущном, но и формирует паттерны восприятия, побуждая каждого из нас питаться в заведениях определённого типа эстетики. Поговорим как художники сотрудничают с брендами в сфере питания и восполняют наш духовный голод и жажду.