Аноним
Маска Организаторов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [mfbrandevp] Курс по клубнике в шоколаде (Ирина Маслова)
- Ссылка на картинку
Кому подойдет курс?
• Новичкам , которые ни разу не пробовали себя в этой сфере.
• Опытным мастерам, что бы улучшить свои знания и работы до идеала.
• Тем, кто хочет для себя делать клубнику.
Программа:
1. Разбор инвентаря необходимого для работы.
2. Выбор ягоды, шоколада и ингредиентов.
3. Темперирование шоколада.
4. Идеальное покрытие клубники шоколадом под хвостик.
5. Сборка нескольких видов коробок , с нуля до упаковки.
6. Виды узоров и дизайнов на клубнике.
7. Работа с кандурином, красителем, блёстками.
8. Темперирование шоколада летом.
9. Почему появляются разводы(сахарное,жировое поседение) на шоколаде, как убрать пузырьки с шоколада.
Дополнительные уроки:
1. Бананы в шоколаде
2. Голубика и малина в шоколаде
3. Шоколадные фигурки, плитки из Молдов
4. Шоколадные конфеты
База поставщиков
Полностью предоставляю свою базу поставщиков приобретенную на протяжении 5 лет работы.
• Новичкам , которые ни разу не пробовали себя в этой сфере.
• Опытным мастерам, что бы улучшить свои знания и работы до идеала.
• Тем, кто хочет для себя делать клубнику.
Программа:
1. Разбор инвентаря необходимого для работы.
2. Выбор ягоды, шоколада и ингредиентов.
3. Темперирование шоколада.
4. Идеальное покрытие клубники шоколадом под хвостик.
5. Сборка нескольких видов коробок , с нуля до упаковки.
6. Виды узоров и дизайнов на клубнике.
7. Работа с кандурином, красителем, блёстками.
8. Темперирование шоколада летом.
9. Почему появляются разводы(сахарное,жировое поседение) на шоколаде, как убрать пузырьки с шоколада.
Дополнительные уроки:
1. Бананы в шоколаде
2. Голубика и малина в шоколаде
3. Шоколадные фигурки, плитки из Молдов
4. Шоколадные конфеты
База поставщиков
Полностью предоставляю свою базу поставщиков приобретенную на протяжении 5 лет работы.