Шоколадные конфеты

Программа из 8 конфет: - корпусная конфета «Маракуйя/миндально-фундучная джандуйя»; - корпусная конфета «Кофе/Бейлис»; - корпусная конфета «Карамель/миндаль»; - корпусная конфета «Черная смородина/фиалка»; - корпусная конфета «Малина/роза»; - корпусная конфета «Лайм/карамель»; - корпусная...

Обязательный курс для любителей шоколада во всех его проявлениях Программа курса: Шоколадное птичье молоко в виде торта Шоколадный зефиро-сэндвич с малиновым конфи Шоколадное печенье с ганашем Шоколадные капкейки с нежной начинкой, + карамельный взбитый ганаш Шоколадный маршмеллоу с вишнёвым...

Новый вебинар по нарезным конфетам. Начинаем 3 февраля. Программа: - теория темперирования, работа с шоколадом - различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами - необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря - выбор и...

Новогодний марафон - это самые актуальные праздничные рецепты, готовые идеи подарочных наборов, видео всех процессов и вдохновение на плодотворный декабрь! Марафон состоит из 4 тематик: 1. Шоколадные конфеты Роксы (батончики): «морковный торт», карамель-кешью-имбирь Трюфели фигурные: инжир...

Новогодний марафон 2024 с самыми актуальными и востребованными сладостями для подарочных наборов, Адвентов, кондитерской витрины и не только. Основные вкусы - пряности, цитрусы, карамель и шоколад! Программа: Мармелад Шоколадный мармелад с вишней Мандариновые дольки Апельсиновый пунш (рецепт)...

Рецепт - Трюфель "Пармезан - черный чай - изюм" Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 15 - 30 дней при 4-6С

Рецепт - Трюфель "Дор Блю - кедровый орех - груша" Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 10 -14 дней при 4-6С

В программе: -Макарон -Трюфеля -Эскимо -Птичье молоко -Шоколадные бомбочки -2 вида карамели и шоколадные конфеты Тариф Богатенький кондитер Видео уроки и тех карты 7 видов десертов и урок по декору Макарон и 16 начинок Трюфеля 6 видов Птичье молоко до 10 вариаций Эскимо картошка 2 вида 2 вида...

Накануне своего юбилея, я делаю вам Подарок: ТОЛЬКО 10 ДНЕЙ, С 18 ПО 28 ИЮЛЯ, МОЙ НОВЫЙ КУРС ЗА ПОЛЦЕНЫ! Ох, как давно я хотела создать конфеты в виде сигареток, и вот я их сделала! Особенно после сигарного бума, который я сотворила больше трёх лет назад, мои творческий зуд не давал покоя. Ура...

Программа курса: Корнеты Лесной Орех и Ваниль: Пьемонт пралине из фундука, фундучный крамбл, соус Соленая Карамель Корнеты Пекан: пекан пралине, хрустящие орехи пекан Корнеты Лимон и Ваниль: начинка ваниль-лимон, желе юзу Линейки Черный кунжут и Миндаль: сахарное тесто, ганаш черный кунжут...

Кондитерский клуб Pastry Club Февраль Нарезные конфеты Клубника-базилик Изучаемые концепты и техники: Разбор необходимых ингредиентов Техника приготовления и заливки мармелада Техника приготовления фруктового ганаша Техника шаблонирования и обливки конфет Простой и эффектный шоколадный декор...

Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...

[Lima] Набор уроков 4 в 1 В этот набор входят: Урок по градиентным кольцам с начинкой из маття и ананаса Урок по технике 10 с начинкой из коньяка и фундука Урок по перекладинам с начинкой из коньяка и лесного ореха Начинка клубника-томат-тархун Урок шоколадных конфет Lemon Tart

Кому подойдет курс? ‌• Новичкам , которые ни разу не пробовали себя в этой сфере. ‌• Опытным мастерам, что бы улучшить свои знания и работы до идеала. ‌• Тем, кто хочет для себя делать клубнику. Программа: ‌ 1. Разбор инвентаря необходимого для работы. 2. Выбор ягоды, шоколада и ингредиентов...

Этот курс для вас, если 1. Вы новичок в шоколадном деле На курсе вам будут доступны видеоуроки с подробным описанием процесса приготовления. Даже если вы никогда не делали конфеты раньше, на этом курсе вы научитесь создавать конфеты ручной работы. 2. Вы профессиональный кондитер Вы уже работаете...

Введение в работу с шоколадом История и происхождение шоколада Шоколадные плантации: почему о них нужно знать? Производство шоколада Типы шоколада и какао-продуктов Как дегустировать шоколад? Как научиться разбираться в шоколаде? Знакомство с шоколадом и орехами Продолжительность урока - 2...

По праву считают Трюфель самой роскошной из всех шоколадных конфет. Бархатный, тающий во рту и безумно вкусный. Поистине королевское лакомство! Конфеты Трюфель: Grand Blu с сыром Абрикос Брусника-Клубника с йогуртом Ежевика-Чёрная смородина Кокосовый/Баунти Малиновая мята Сникерс Фундук-Кофе с...

ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ШОКОЛАД И КОНФЕТЫ ТАК ЖЕ, КАК ЛЮБЛЮ ИХ Я? Я сейчас про настоящий шоколад, не из масс-маркета, а приготовленный из какао-бобов высшего класса. А что, если я научу вас готовить дома такие конфеты, от которых реально сносит голову, которые на порядок выше, чем все, что вы пробовали...

Вы сможите достичь восхитительных результатов, когда вы узнаете, как сделать шоколадную конфету с шаг за шагом руководства от Liddabit Sweets совладельцев Джен Кинг и Лиз Гутман. Начните делать ваш лучший ганаш еще и трансформировать, ганаш на заманчивые трюфели. Плавление и закаливание шоколада...

Дорогие мои!)Трюфель с жидким центром!!Мы сняли и смонтировали Новый видео мастер-класс в хорошем HD качестве по приготовлению молочного трюфеля с кофейно-сливочным соусом .Видео после оплаты можно посмотреть в закрытой группе в ВК. Наглядное видео процесса. Сделаем жидкий центр в...