[Кулинарная школа Кухня'S] Турецкая кухня (Вейсал Рамик)

[Танцулька]

Ссылка на картинку

Вводная часть. Тепло традиций и неповторимая смесь вкусов турецких блюд


Блок 1, видео уроки:

Видео урок. Сочные кусочки куриного филе на шпажке с гарниром из риса (Тавук изгара)

Видео урок. Пирог со вкусной начинкой из брынзы в сочетании с нежным и тонким тестом (Традиционный турецкий берек)

Видео урок. Сочные турецкие отбивные с ароматными приправами (Изгара кофте)

Видео урок. Шашлык из фарша с запеченным баклажаном в сочетании гарнира в виде риса, помидор и лука (Патлыджан-кебаб)


Бонусные уроки, письменно:

Тончайшая хрустящая лепешка с фаршем из говядины и помидор (Лахмаджун)

Нежнейший турецкий суп из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)

Популярная выпечка с кунжутом в форме косички с традиционным турецким завтраком (Симит и менемен)

Нежная, тонко нарезанная говядина на подушке из лепешки в томатном соусе и сливочном масле вместе с йогуртом (Искендер кебаб)


Блок 2, видео уроки:

Видео урок. Сочный домашний шашлык из баранины на подушке из запеченного баклажана и турецкого йогурта (Аланазик)

Видео урок. Национальная открытая лепешка в форме лодочки с очень вкусной начинкой из говядины и шпината с сыром (Пидэ)

Видео урок. Суп из натурального йогурта (Яйла чорбасы)

Видео урок. Национальное турецкое лакомство Рахат-лукум

Бонусные уроки, письменно:

Сэндвич из жареного рыбного филе (Балик экмек)

Тонкая турецкая лепешка с начинкой из нежной курицы (Гёзлеме)

Вкуснейшая куриная запеканка (Тавук Гювеч)

Знаменитое турецкое лакомство в виде пасты гороха-нута "Хумус"


Блок 3, видео уроки:

Видео урок. Сочный, острый и очень аппетитный домашний люля (Адана кебаб)
Видео урок. Корона турецкой кухни "Долма" (маленькие свертки из виноградных листьев с начинкой)
Видео урок. Тонкие слои теста с фисташками пропитанные сладким сиропом - это и есть вкуснейшая турецкая баклава (Хавуч дилими)
Видео урок. Нежный турецкий манник (Ревани)


Бонусные уроки, письменно:

Запеченный ванильно-молочный пудинг (Сутлач)

Воздушная лепешка посыпанная кунжутом (Пуф лаваш)

Очень вкусные и быстрые мини-пирожки с разными начинками (Сигара бёрек)

Сладкие, золотистые и хрустящие пирожные (Тулумба)