[ks_candymom] Муссовые торты. Текстуры (Ксения Хохлова)

[Берсик]

Ссылка на картинку

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур.

Программа «Муссовые торты. Текстура»:

• Раф на фундучном
• Черная смородина-Темный шоколад
• Арахис-Банан
• Панчо
• Тропик
• Соленая карамель

 

[Shade]

 

[Shade]