Голубая плесень (Марина Каманина)

[Пёсика]

Ссылка на картинку

Дата начала: с 26 февраля

• Медуза Горгона - авторский сыр
• Стилтон- по английской технологии
• Дана Блю - адаптивная технология датского сыра
• Блё де Аве - адаптивная технология французского сыра региона Овернь.

Весь необходимый инвентарь и ингредиенты, закваски, подготовка молока будет списком и в видео в группе в первый день обучения. Далее технологии и консультации. Все технологии остаются у вас в доступе, их также можно скачать. Все видеоуроки в записи.