[Буду кондитером] Макарон с пониженным содержанием сахара. Август 2021 (Александра Филатенко)

[СТОПЭ-СТОПЭ]

Ссылка на картинку

• Экономьте 2−3 часа на приготовлении ежедневно
• Реализовывайте любые идеи, творите без границ и рамок
• Продавайте дороже и чаще, формируйте очередь клиентов
• Создавайте изысканные вкусы и эксклюзивный дизайн
  
  В чем отличие рецептов наших macarons?

Сниженное содержание сахара и более яркий вкус
У вас получаются без преувеличения божественные десерты, сахар не забивает начинку и позволяет ей раскрыться на 100%
Приготовление на французской меренге
Вам не нужно варить сироп, регулярно измерять температуру и часами плясать возле своих макарон
Возможность готовить десерты заранее
Все начинки адаптированы для заморозки. Перед праздником не нужно стоять у плиты, чтобы справиться с большим объемом заказов

Спойлер: Программа тренинга

Модуль № 1. Подготавливаем почву для серьезной работы

• Вы проводите ревизию шкафов на кухне. Наводите порядок, избавляетесь от всего ненужного, что в будущем позволит вам сэкономить много времени ·
• Разбираетесь, какие потребуются инструменты для работы, где их покупать, а также какие бренды дают идеальное соотношение цены и качества ·
• Оптимизируете свои расходы, не тратите деньги на девайсы, в которых нет нужды, и знаете, на что обратить внимание при их выбор

Модуль № 2. Грамотно выбираете ингредиенты

• Избавляетесь от возможного брака еще на этапе закупки продуктов, знаете, как их выбирать и правильно хранить ·
• Оптимизируете свои расходы, всегда понимаете, сколько и чего вам нужно купить, чтобы гарантировано обеспечить запланированные объемы

Модуль № 3. Макарон с пониженным содержанием сахара
На курсе Вы приготовите крышечки макарон с пониженным содержанием сахара
• Миндальные
• Фисташковые
• Фундучные
• Шоколадные
• С чаем матча
• Ягодные

Самые яркие и популярные начинкидля макарон:
• Манго
• Мартини-апельсин
• Брауни
• Маракуйя-горгонзола
• Клубничный лимонад
• Абсолютная фисташка
• Малина
• Баунти
• Банан-шоколад
• Глинтвейн
• Облепиха

Модуль № 4. Новый взгляд на макарон

• Пирожные-макарон
• Торт-макарон
• Малиновый конфитюр
• Малиновый взбитый ганаш