Взбитый ганаш

Начинки макарон «Сладкий ноябрь»: Карамельное пряное яблоко. Начинка на взбитом карамелизированном ганаше с серединкой из пряного яблока с корицей, кардамоном и золотым ромом "Бакарди". Кстати, шоколад я карамелизирую вручную и отсюда тот изумительный вкус крем-брюле! Гречишный чай с манго...

Ароматная начинка на основе взбитого ганаша с добавлением кофе и специй, актуальный вкус в осенний и рождественский период.

Третий блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: 🌿 Солёная карамель (взбитая начинка) 🌿 Капучино (взбитая начинка) 🌿 Баунти (взбитая начинка) 🌿 Смородина 🌿 Мохито Технологические карты + видео.

ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить...