Удвойте свой доход с тортов за 7 дней благодаря продающим рилс
- все о рилс от А до Я
- как снимать рилс - секреты вики Белкиной
- как монтировать и где
- где брать идеи
- готовые шаблоны
- как снять рилс на месяц вперёд
- как делать продающий рилс
- воронки рилс для увеличения ваших продаж
В данном гайде вы узнаете все о:
Миксерах и правильном взбивании;
Необходимых инструментах;
Сыре и маскарпоне, которые я использую;
Рецепты стабильных кремов (в начинку, для покрытия, для ярусных тортов)
Перерасчёте рецептов;
Про важность температуры в помещении;
О начинках и стабилизации...
В УРОК ПО МАКАРОН ВХОДИТ:
1. Теория по продуктам и ингредиентам.
2. Расчёт себестоимости десерта.
3. Приготовление цветных, шоколадных и фигурных крышек на французской меренге.
4. Рецепт 12-ти рабочих начинок
Программа курса:
Модуль 1. Бисквитные торты и декор
1. Красный бархат. Техника окрашивания крема. Создание шоколадных сфер
2. Crispy. Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор
3. Баунти. Создание детского декора из безе и темперированного шоколада
4. Сливочная клубника. Создание...
