М.: АСТ-Пресс книга, 2010. — 80 с.: ил. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN 978-5-462-00994-5.
Симпатичные фигурки из теста, шоколада, марципана способны превратить даже самое простое лакомство в изысканное и неповторимое. На страницах этой книги вы найдете целую коллекцию оригинальных идей...
САМЫЙ ПОЛНЫЙ ОБНОВЛЕННЫЙ КУРС «ВАФЕЛЬНАЯ ФЛОРИСТИКА» уже ждёт вас!
Вафельную флористику преподают во многих кондитерских школах. Но техника Татьяны Ефремовой единственная в своем роде.
Вам не придется закупаться вырубками и молдами. Все выкройки вы получите в формате PDF, и они останутся у...
«ТОРТ-ЕЛКА с КРЕМОВЫМ ДЕКОРОМ». ⠀
Это просто супер вещь -здесь вы получите рецепт моего крема и сможете его использовать для создания других цветов. ⠀
⠀
Курс состоит из готовых уроков и 1 вебинара:
⠀
1. Приготовление белкового заварного крема на ручном миксере⠀
2. Приготовление белкового...
Вебинар "Рождественский Венок" 16 октября 2021 года.
Что приготовим?
Зефирные розы
Пуансетию
Шишки
Веточки
Формат: запись вебинара и технологическая карта приготовления зефира в pdf.
вы узнаете правильные, точные пропорции для приготовления домашнего пластичного шоколада!
поймёте, каким образом делать шоколад, чтобы результат неизменно вас радовал!
2 МК по Акции за 900 руб. Обычная стоимость уроков 1800 руб
Наши цветы не содержат несъедобных элементов, а в составе нашей массы для лепки нет глазури, мастики и прочих не имеющих отношения к шоколаду продуктов. Цветы можно делать заранее и хранить очень долго без потери качеств, они отлично контактируют с влажными кремами и хорошо переносят...
ЗА КУРС ВЫ НАУЧИТЕСЬ
Печь
Собирать многоярусный торт
Выравнивать
Украшать
Лепить
Рисовать
3D моделировать
ПРОГРАММА КУРСА
БИСКВИТ
5 июля в 12:00
от разбора ингредиентов, от технологических секретов до выпечки и хранению, у вас больше не останется вопросов, почему он сел, не поднялся...
Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки!
Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!.
Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью!
После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и...
Познайте тенденции современного декора тортов, повышайте ценность своего продукта!
Дизайны тортов, которым вы научитесь:
Орхидея
Детские сны
Маковые поля
Прованс
Домик на деревне
Иллюзия
Морской
Карамельное сердце
Свадебная классика
Современный минимализм
Во время курса вы научитесь...
Буду показывать такие розы тремя видами насадок
к розам сделаем ещё и бутоны и самое главное я покажу как их установить на торт так, чтоб они дышали (поверьте, сделать красивый цветок это одно, а вот установить его и выгодно подать-это другое).
Т,е сделаем точно такую композицию, только в...
МАСТЕР-КЛАСС
"Рождественский торт" (автор Анастасия Ситдикова)Мастер-класс по созданию рамки из айсинга, а так же колокольчика и свечей.
Торт "Танцы на льду" (автор Нелли Йозефсен). мастер-класс по зимнему торту украшенному фигурками снегирей, зайчиков, и снеговиков
Торт "Бабочки летают...
"ТортДеко" №2(15) май 2014 г.
СОДЕРЖАНИЕ
МАСТЕР-КЛАСС
Торт „Вишнёвый сад” (автор Олеся Голумбевская)Мастер-класс по созданию веточки вишни, ромашки и стрекозы из мастики. Создание торта в форме шляпы.
Торт „Космея... Хрупкая мечта...” (автор Юлия Балычева)Мастер-класс по созданию большой...
✔Электронная версия(PDF)
✔64 страницы
✔Различные пошаговые мастер-классы
✔Рецепты от профессиональных кондитеров
✔Формат журнала А4
МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Юный Циркач» (автор Флора Бабоян). Мастер-класс по созданию 3D торта в виде смешного слонёнка.
Торт «Автобот» (автор Татьяна Мелентьева). 3D...
Стоимость необходимо уточнить
Вы получите: видео урок + чертёж и все тонкости конструкции
Как известно каждому торту нужна подставка. И то надежная подставка. Именно такая у вас получится если сделаете ее себе по данному видео уроку
Тогда доставка торта больше не будет для вас головной болью всё...
[Кондитерка] Видео - курс "Парящие птицы и сердце" (Галина Двилюк)
⠀Ваш свадебный тренд!!!
⠀В программе:
⠀
⠀1 ЧАСТЬ
⠀Несущая конструкция.
⠀Эскиз.
⠀Выбор и подгонка молдов.
⠀
⠀❤️2 ЧАСТЬ
⠀Сахарное сердце,особенности изготовления.
⠀Декор.
⠀Крепление.
⠀
⠀3 ЧАСТЬ
.
⠀Парящие птицы.
⠀Туловище...
ВИДЕОКУРС ПО КРЕМОВЫМ ФИГУРКАМ(Руслана Бондарева)
содержит видео уроки по изготовлению домашнего крепкого белкового крема и около 40 видов зверюшек и мультперсонажей.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
ПРЕДЛАГАЮ ДВА ЭКСКЛЮЗИВНЫХ РЕЦЕПТА РИСОВОЙ ПАСТЫ ДЛЯ ВЛАЖНОГО И СУХОГО КЛИМАТА.
Подробное текстовое описание рецептур.
Цветы получаются очень воздушные, с тоненькими прозрачными лепестками и гибкие,очень удобные в транспортировке.
ЦВЕТОК ОСТАЕТСЯ ГИБКИМ ПОСЛЕ ВЫСЫХАНИЯ. ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ В...