Этот курс про антигравитационные торты, которые не только эффектные, интересные, вкусные, но и вращаются, поднимаются, пархают.
Антигравитационная Магия
Погрузитесь в удивительный мир антигравитационных тортов. Наши уроки раскроют тайны, как парит торт, как взлетает, как вращается. Все это...
В итоге участия мы получим рецепт 3 тортов! (описание ниже)
Рада Вам сообщить, что 7 декабря состоится очередной закрытый вебинар по
тортам! Мы будем осваивать очередные три рецепта очень вкусных тортов и
кремов. На этот раз мы будем делать:
1. Шифоновый бисквит
2. Карамельный бисквит
3...
Привет, меня зовут Поля, и я учу кондитеров находить свой стиль и создавать неповторимый визуал.
Чуть больше, чем за год я набрала 12000 подписчиков, благодаря эстетичным снимкам в своей ленте.
И я готова поделиться своим опытом и научить вас не просто создавать цепляющие фото, но и помочь...
От Автора:
Идея торта «Маковое поле» родилась, когда в наших руках оказался экстракт мака, который поразил нас своим ароматом, вызывая воспоминания о вкусах детства. Тогда эти ароматы были для нас такими манящими, а теперь, когда мы стали взрослыми, они вызывают ностальгию по тем временам, даже...
Маленькая Кондитерская
Этот курс поможет вам научиться готовить профессионально самые популярные и красивые десерты и торты.
Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства.
Что...
Твои результаты за 3 месяца:
Освоишь новые трендовые техники декора, научишься идеальному выравниванию
Сможешь привлечь больше заказчиков, увеличить свой доход и стать востребованным кондитером
Выйдешь на новый уровень мастерства и сможешь выделяться среди конкурентов
Грамотно упакуешь свой...
Идея нового курса была давно, и я уже давно знала какие именно десерты в нём должны быть и какой блок теории.
Дата старта 03.06.2024
О КУРСЕ:
Я долго не могла понять зачем вам этот курс. Ведь сейчас, кажется, любую информацию можно найти в сети. Такое обилие рецептов, идей, техник и теории...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Песочное печенье и пломбир.
Мусс-суфле обволакивает печенье с легким цитрусовым послевкусием, часть печенья пропитывается, а часть хрустит и дарит наслаждение от разности текстур и их гармоничного сочетания.
Вся эта нежность прячется под насыщенным ягодным муссом с приятной кислинкой. Каждый...
Это лучшие, проверенные рецепты,
которые точно получатся!
СОСТАВ СБОРНИКА
10 подробных пошаговых рецептов
ТОРТ
"ЦВЕТУЩИЙ ПЕРСИК"
Этот муссово-бисквитный торт как нежный цветок: легкий воздушный бисквит, нежный персиковый мусс и кислинка абрикосового конфи В дополнение легкий крем на сливочном...
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
Модуль 1. Теория + учебник PDF
Модуль 2. Бенто + декор
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Клубника в шоколаде
Модуль 5. Торты на 1 кг
Модуль 6. Торты на праздники
Модуль 1. Теория + учебник печатный
Модуль 2. Бенто + декор
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Клубника в шоколаде
Модуль 5. Торты на 1 кг
Модуль 6. Торты на праздники
Модуль 1. Работа на домашней кухне
Модуль 2. Продающий визуал
Модуль 3. Инстаграм* по любви
Модуль 4. Продажи для кондитера
Модуль 5...
Трендовый шоу-торт «Шар-Бомба» пользуется большой популярностью у заказчиков.
+ Очень эффектный вариант подачи торта. В торт можно вставить бенгальский огонь, зажечь его при подаче торта и обеспечить незабываемые эмоции
+ Возможность спрятать внутри торта небольшой подарок (открытку или...
В составе:
нежнейшая песочная основа
воздушный ванильный мусс на сгущенном молоке
центр хрустящая карамель
шоколадная основа KINDER
шоколадная глазурь Гурме
Начинается продажа мест на обучающий курс «Бисквитные торты и декор»
Первое и самое важное на курсе- это большой блок по теории! Здесь я собрала весть свой опыт и ошибки, а так же опыт перенятый от лучших шефов у кого я обучалась.
Вы разберетесь в свойствах и функциях ингредиентов, о роли...