Композиция тортов «Мудрый совенок на книге» это сразу 2 оригинальных торта, объединенных в единую композицию.
По желанию вы сможете сделать только книгу или только совенка.
Книга с начинкой «Миндальный торт без муки», в декоре работа с вафельной бумагой, мастикой, аэрографом или без него (по...
Торт, который просто взорвал все соцсети - торт с вращающейся частью и конфетницей
Что в обучении?
внутри сразу 2 разные восхительные начинки «Шоколадные тропики» и «Клубничное мороженое»
испечем, соберем, разберем все нюансы сборки, укрепления, установки конфетницы, вращающегося яруса...
Торт, который вызвал бурю оваций во всех моих соцсетях - торт «Малинка»
Что в уроке?
приготовим нежный вкусный торт в стиле «Барби» с розовым бисквитом, ягодной начинкой и нежнейшим кремом со сгущенкой
выполним сборку торта с элементами антигравитации
сделаем декор из шоколада и вафельной...
Яркий и сочный радужный торт
Выпечка, начинки, сборка
3Д моделирование, покрытие без мастики, декор
Работа с шоколадным велюром, краскопультом
(можно обойтись без него)
Подробное видео
Это - Космос
⠀
Что же нас ждёт? Ждёт бескрайность и величие Космоса, встреча с жителями других планет, история про неземную любовь
⠀
Вы, наверное, удивитесь: какая связь у Космоса и Кондитера? Да самая прямая!
⠀
Ведь - Кондитер - учёный, специалист по вкусовым рецепторам, изучает особенности...
Основные правила росписи по мастике
Перенос рисунка и тд
Сделаем Большое сердце из шоколада и из мастики, покажу принципы 3д фигурок с разным покрытием, в том числе велюр
Поговорим о свадебных тортах
Как получить заказ на свадебный торт
Как рассчитать вес
О чем стоит говорить с молодоженами...
144 полосы. Размер 210 х 275. Полноцвет. скан в формате pdf
Интервью, рецепты, обзоры книг, статьи о кафе и кондитерских, о школах и мастер-классах.
Великолепная печать и современный дизайн.
Выход в свет - 1 февраля 2018 г.
Видеоурок с редакцией в двух частях с возможностью сохранения НАВСЕГДА
+мой фирменный рецепт
3д торт «Собачка в бочке» - очень крутой детский торт, как мальчику, так и девочке.
Что будет в уроке?
сделаем заготовки для моего фирменного варианта «Фисташки-малины» с невысокой себестоимостью и...
Представляю вашему вниманию самый невероятный Новогодний ёлочный шар, да не просто шар, а шар полный сюрпризов.
Такой приведёт в восторг каждого гостя на празднике и, конечно, ваших заказчиков!
Хотите научиться? Тогда читайте и скорее присоединяйтесь
Что в программе:
изготовление сладкого...
Вы только посмотрите на этот торт!
⠀
Я назвала его "КОРОЛЕВСКИМ" Ведь он достоин украсить торжество самых требовательных, самых искушённых и самых монарших персон.
⠀
Был у нас курс по такому торту в сентябре!
И я думаю, что многим из вас будет интересно создание такого торта. Особенно в...
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕО-УРОКА:
Сборка и выравнивание двухъярусного торта - цветочной композиции с свечами.
Художественная стилизация кремового покрытия и реалистичная композиция форм тортов - свечей. Пропорции, баланс, фактура.
Пять вкусных и проверенных рецептов: ванильный шифоновый бисквит, бисквит...
Торты:
Шоколадный с вишней;
Морковный с красной смородиной и карамелью;
Ванильный с клубникой
Что входит:
Пошаговое описание всех процессов приготовления торта с подробными пояснениями.
Все нюансы выпечки, сборки и правильной стабилизации торта.
Вы последовательно изучите:
Сборку торта в виде сердца венком (на фото).
Пошаговое приготовление масляного крема на итальянской меренге.
Тонкости окрашивания крема: в рамках этого проекта вы научитесь подбирать цветовую гамму для тортов в стиле «винтаж».
Технику изготовления нескольких...