Медовик классический и современный в одном стиле
Урок 1 - Трафарет
Современный медовик, знаком всем, благодря разнообразным формам. Как сделать форму быстро и просто из подручных средств, раскажу в уроке.
Урок 2- Медовое тесто
Которым я пользуюсь уже на протяжении 10 лет. Тесто не меняет...
5 подробных видео с секретами
Методичка с рецептами
Урок 1
Выпечка бисквитов
Как выпекать бенто бисквиты без форм
Как за 20 минут испечь от 1 до 8 бисквитов
- Красный бархат
- Шоколадный
- Ванильный
- Медовый бисквиты
Урок 2
Начинки и крема
Клубничная начинка
Вишневая начинка
Карамель...
Модуль 1.
Успешный старт кондитера
Инструменты и ингредиенты, как купить необходимое, а не лишнее
Гайд поставщиков и кондитерских магазинов
Химия процессов, роль каждого ингредиента в рецепте
Сроки хранения заготовок и десертов
Сочетания вкусов
Колористика. Цветовая палитра в декоре, сочетания...
Воистину ароматный, нежный и сочный курс-марафон «Пасха». Поделюсь самыми крутыми и отработанными рецептами. В этом году ваши куличи будут самые красивые и вкусные!
На курсе:
🔥 Творожная Пасха по моему самому любимому рецепту
🔥 3 вида кулича на любой вкус
Волокнистый кулич на дрожжах...
СОСТАВ УРОКА
10 Видеоуроков
Я подробно показываю и рассказываю как приготовить классическое заварное тесто, выпечку эклеров, профитролей с кракелином и все виды начинки и глазури.
Видео в хорошем качестве, все важные моменты приближены
Методичка
С подробным описанием громовки в рецепте и...
На курсе «Макарон» с помощью видеоуроков вы научитесь готовить:
✅ Макарон на французской меренге с сушкой и без сушки (узнаете, в чем разница)
✅ Макарон на итальянской меренге
✅ Макарон на швейцарской меренге (чтобы просто знать, что это возможно и не плохо получается)
✅ Макарон в домашней...
Марафон «День матери» нельзя пропустить!
Потому что мы будем готовить 3 потрясающе вкусных торта - которых нет у меня в платных уроках!
Лимонный торт. Боже я его съела весь одна сегодня. Я не любитель шоколада и сладкой карамели, и этот торт прям 100% мой вкус.
- Лимонный воздушных бисквит
-...
Видеоурок "МАКАРОН"
Состав урока:
❤ Крышечки макарон на итальянской меренге
❤ Крышечки макарон на французской меренге
❤ Показываю возможность готовить без термометра
❤ Подробная методичка по крышечкам макарон на 10 страниц
❤ Рецепт и описание приготовления начинок макарон
❤ Макарон получаются...