Очаровательные цыплятки с курочкой прячут внутри всеми с детства любимое пирожное «Картошка» в шоколадной глазури, украшенное мастикой в шоколадном гнезде.
Для клиентов к Пасхе и не только, порадовать детей и удивить знакомых - этот простой и необычный десерт придется кстати всегда и везде. Для...
Кейк-попсы в виде пасхальных яиц и яичная ячейка из шоколада:
— Как приготовить шоколадную массу для формирования кейк-попсов
— Рецепты на бисквит, карамель и шоколадный ганаш
— Как придать форму яйца
— Как наполнить яйцо начинкой разными способами
— Как покрыть яйцо глазурью из шоколада
— Как...
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление шоколадного бисквита
Рецепт и приготовление карамельного ганаша
Приготовление массы для формирования картошки
Формирование десерта в виде реалистичной картошки и придание ей фактуры
Рецепт и приготовление крема для создания отростков
+...
Мини-курс посвящен одному из самых трендовых десертов 2024 года - сладкой картошке, который набирает обороты в продажах. Оригинальная подача и богатый внутренний мир этого десерта удивит каждого! На курсе шаг за шагом готовится «Картошка» в разных вариантах.
Курс:
Инструменты и ингредиенты...
Множество плюсов пирожных «Картошка»:
- Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии
- Сделать заранее на праздники, занимают минимум места
- Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно
- Предлагать клиентам, для гостей, на...
Обучение вкуснейшим десертам от практикующего кондитера Надежды Такташкиной
Без трансжиров
Без искусственных консервантов
Натуральные ингредиенты
Эксклюзивные десерты, минимум конкурентов
Тариф Десерты из детства
Подготовительный модуль:
1. Приветственное видео
2. Список ингредиентов
3...
•бисквит красный бархат. с которым я прошла огонь и медные трубы и понимаю его. как никто другой
•ганаш в начинке
•покрытие
•формовка на фото примерах
•рабочая таблица себестоимости
Рецепт состоит из 3-х видов вкуснейшего пирожного:
- Ваниль
- Шоколад
- Фисташка
Преимущество этих пирожных:
1. Они ооочень вкусные.
2. Легко готовятся, справится даже ребенок.
3. Продаются они с огромной скоростью.
4. Их можно готовить впрок, потому что они прекрасно хранятся в...
Сказочная новогодняя тематика на курсе «Маршболлы с нуля», созданная своими руками. Самые интересные и необычные маршболлы от собачки и снеговика до Дракона, Гарри Поттера и Уэнсдей!
Инструменты и ингредиенты
Бисквиты для маршболлов: морковно-апельсиновый, шоколадный и ванильный, шпинатный...
Удивительные низкоуглеводные десерты без сахара и глютена, которые покорят сердце любого сладкоежки и не только!
Что будет на мастер-классе:
Торт «Медовик»
Торт «Рыжик»
Торт шоколадный «Спартак»
Пахлава ореховая
Сочни с творогом
Шокоданая колбаска
Пирожное «Та самая...
[eq_lera] Пирожное Картошка
Видео-урок и тех карта по приготовлению пирожного «Картошка»
Это уникальный десерт, который остаётся таким же вкусным, как будто вы его пробуете впервые раз за разом.
Насыщенный шоколадный бисквит, сочный крем и хрустящая шоколадная глазурьс орешками..приготовьте свои...
КАРТОШКА , КОТОРАЯ ВЗОРВАЛА МОЙ ДИРЕКТ
Лучшее пасхальное предложение может быть и в вашем ассортименте
Тех карта пасхальных яиц
- рецепт картошки
- рецепт арахисовой начинки
- сборка
- темперирование шоколада
- весь инвентарь и упаковка ( где купить)
+ видео формат сборки ОТ и ДО
К ней никто не остается равнодушным! Такой простой по составу, но безумно вкусный десерт точно покорит ваше сердце!
Состав десерта:
1. Насыщенный шоколадный бисквит
2. Покрытие - ганаш из темного/молочного шоколада
Урок по приготовлению + тех. карта
Если для вас «Картошка» - только способ пристроить оставшийся после тортов бисквит, вам срочно нужно попробовать этот десерт. Антистресс и отличное занятие для совместного времяпрепровождения с детьми. На приготовление уйдет всего 30 минут без учета выпечки, а в результате получите пирожные, за...
НОВОГОДНИЙ СБОРНИК 2023 🎄 включает в себя:
Рецептура торта "Медовый" на 1 кг
Рецептура торта "Апельсин-клюква" на 1,5 кг
Рецептура пирожного картошка
Рецептура печенья с шоколадом, шоколадной меренги
Рецептура стабильного покрытия для тортов
Видео о работе с шоколадом (без микрио), заливке и...
Обучающий мастер-класс «CHOKOCHEESE»:
Мощнейший информативный мастер-класс по созданию бомбического авторского торта «CHOKOCHEESE»
это взрыв всех вкусовых рецепторов
Состав торта:
▫Пропитанные шоколадные коржи, которые захочется съесть не дожидаясь сборки
▫Нежный вишнёвый мусс...
Программа «PRO Кейк-попсы»:
Приготовление массы:
В видео-уроке рецепт фирменной, самой популярной и очень вкусной шоколадной «Картошки»
Рецептура кейк-попсов с начинкой
Два вкуснейших вида крема
Формирование пирожных двумя способами (вручную и с помощью специальных форм):
Все особенности...
Рецептуры разнообразных кремов и бисквитов, которые вошли в видео-урок, кардинально отличаются не только по вкусу, но и по текстуре от всеми любимого лакомства из детства пирожного «Картошка».
У пирожных очень оригинальная влажная текстура, которая пропитана сочностью бисквитной массы и крема...