Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Обучение акварельной росписи на торте. Очень много полезной информации и вдохновения!️
⠀
Это не просто видеоурок, а подробное обучение на различные тематики:
⠀
🖌 Акварельная роспись на таких покрытиях как: ганаш, шоколад и мастика
🖌 Уроки в режиме прямых эфиров и видеоуроков
🖌 Технологические...
Видео-урок торт 3D «Тыква»
Самый актуальный декор осени! Урок подходит для любого уровня подготовки. Все детали сделаны без аэрографа и краскопульта.
⠀
В уроке:
Сборка и рецепт торта «Шоколадный с вишней»:
Шоколадный бисквит
Вишневая начинка
Крем для прослойки
Формирование и создание рельефа...
Для тех, кто любит обучаться и познавать новое в кондитерском искусстве, мы создали онлайн курс с различными техниками Art Cake Intensive "Торт как искусство". А именно:
nameless_cake:
- Приготовление и рецепт ганаша
- Выравнивание высокого торта
- Работа с мастикой, обтяжка торта
- Перенос...
