Уже умеете готовить различные блюда из рыбы, а к морепродуктам боитесь даже подступиться?
Понятия не имеете, как обращаться с мидиями, кальмарами и креветками?
Что вас ждет на курсе:
9 полноценных и подробных видеорецептов
Поддержка куратора на платформе GetCourse
10 дополнительных рецептов...
1 НЕДЕЛЯ Интенсив по морепродуктам:
Система в готовке. Качество и виды морепродуктов. Как выбирать креветки, кальмаров, мидии. Бонусом расскажем про гребешки.
Как хранить морепродукты, их срок годности. Как обрабатывать и чистить морепродукты, сколько готовить по времени.
Теоретическая...
Последние 1.5 месяца мне стало поступать большое кол-во запросов на обучение по морепродуктам, по красной икре. Мне пишут с разных регионов, спрашивают про обучение и хотят подготовиться к новому сезону по икре.
До нового сезона по икре осталось 4 месяца. Всего 120 дней и начнется жара по...
Друзья мои, любители рыбы и морепродуктов.
Знаю нас с вами много. И было бы не справедливо обойти морское меню к новогоднему и рождественскому столу.
В этом конспекте роскошные дары морей и океанов сочетаются с рисом, водорослями и имеют лёгкий азиатский оттенок за счёт кокосовых сливок...
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рыбные блюда. Это те блюда, которые готовятся в монастырях в постные праздничные дни и в обычные дни года, т.к. в монастырях мясо вообще есть не принято. Это и салаты, и супы, и вторые блюда.
курсы из 3 месячной подписки
1 Артур Овчинников, виды нарезки
2 Артур Овчинников, киши
3 Артем Мартиросов, рыба и морепродукты
4 Дмитрий Каневский, русская кухня
5 Алексей Каневский, коптильня
1 Артур Овчинников, виды нарезки
13 видеоуроков
87:97м
Кухонный инвентарь
Не тратьте лишних денег на...
курсы из 3 месячной подписки:
1 Морепродукты
2 Рис
3 Курица и яйца
1 Морепродукты
Яна Першина
12 видеоуроков
97:03 м
В курсе из 12 видеоуроков шеф-повар Яна Першина рассказывает обо всех тонкостях приготовления блюд из морепродуктов. Вы узнаете рецепты мидий бузара и жареных гребешков...
Сборник настоящих японских рецептов из первых рук - "ЯПОНСКАЯ КУХНЯ. ВСЕ ТОНКОСТИ"
Раскрываем кулинарные тайны японцев
Разрушаем миф, что японская кухня - это сложно, долго и дорого
Наш сборник рецептов - это уникальный помощник, сохранивший душу и подлинность японских рецептов в реалиях...
Сборник настоящих японских рецептов из первых рук - "ЯПОНСКАЯ КУХНЯ. ВСЕ ТОНКОСТИ"
Раскрываем кулинарные тайны японцев
Разрушаем миф, что японская кухня - это сложно, долго и дорого
Наш сборник рецептов - это уникальный помощник, сохранивший душу и подлинность японских рецептов в реалиях...
Хотите?
— Разнообразить свой рацион так, чтобы питаться полноценно и получать максимум питательных веществ из еды, а не из таблеток и пищевых добавок. Морепродукты для этого просто необходимы!
— Познакомиться со вкусами и текстурами, которых не найти в других ингредиентах. Блюда из даров моря...
За 2 месяца научись готовить на открытом огне:
идеальную говядину.
аппетитную баранину.
полезное мясо птицы.
ароматную рыбу, морепродукты.
насыщенные маринады и соусы.
вкусные гарниры, овощи и салаты.
Если Вы хотели:
стать мастером в приготовлении мяса и рыбы на гриле.
разбираться в...
Гайд по морепродуктам – это справочник, в котором вы найдёте:
— инструкции по приготовлению всех разновидностей даров моря, которые можно купить или поймать
—способы приготовления, которые подходят для морепродуктов
—специи, соусы и приправы для идеальных сочетаний с морепродуктами
—информацию...
Друзья! Если вы любите рыбу в тартарах и в карпаччо. Если богатый рыбный бульон кружит вам голову, а вкус пошированной или деликатно запечённой в вине рыбы сводит с ума. Если осьминог вам милее прочих головоногих, но вы не умеете с ним красиво разобраться. ТО! Этот конспект для вас. Без воды и...
Для тех, кто хочет научиться вкусно готовить 9 уроков + 1 бесплатный
Очень часто именно эти салаты у многих из нас создают романтическое настроение, навевая мысли о солнечных пляжах и бескрайних водных просторах.
Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне
Изысканный французский суп с утончённым гарниром
Кулинарная школа SensЕat. Авторский мастер-класс Марии Золиной
Креветочный биск
Хрустящие крутоны
Соус «Бёр Монте»
Вы узнаете:
О пяти вкусах китайской кухни и методах...
«— Я готовлю морепродукты реже, чем хотелось бы».
Это про вас?..
Причины могут быть разными:
страшно испортить дорогие продукты
нет хороших, проверенных рецептов
проще выбрать хорошо знакомые блюда
вы уверены, что часто есть морепродукты можно только рядом с морем
Но на самом деле...