Молекулярная кухня

Бенто-торт “Банка с икрой”, под кодовым названием “Могу себе позволить!” - Видео-урок по приготовлению бенто-торта «Банка с икрой»: миндальный бисквит; взбитый карамельный ганаш; карамель; имитация икры для декора торта - Видео урок по созданию шокотрансферных шоколадных ободков - Шаблон для...

О чем кулинарный курс? Мы предлагаем к изучению следующие темы по техникам декора: - приготовление чипсов из молока, ягод, фруктов, овощей, риса; - вуаль из фруктов, ягод и шампанского; - работа с безе: как приготовить осколки камней и т.д.; - как использовать цветы и растения в оформлении; -...

ЦЕННОСТЬ КУРСА: Приобретете практический опыт, в который вложено более 300 000 рублей и 10 000 часов труда Стоимость курса можно компенсировать(отбить) за 2-3 рабочих дня Низкая себестоимость техник декора, которая увеличивает стоимость блюда Новый стиль Ваших блюд оценят 100% ДЛЯ КОГО ЭТОТ...

Кулинарное мастерство. Профи Пакет уроков Профи – это новые идеи, технологии, вкусы и подачи. Пакет Профи - это практические уроки по самым интересным видам блюд с использованием инновационных техник. Для тех, кто любит разобраться в теме кулинарии и современных подходят глубоко. 24 практических...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Продвинутый кулинарный курс - это курс о кулинарной логике, о понимании вкусов, об умении миксовать продукты и создавать шедевры высокой кухни самостоятельно‍ ⠀ За время курса вы научитесь: Сочетать продукты и составлять...

100-ни рецептов и 10-ки эксклюзивных технологий Курс «Кулинарная Революция 2.0» — это мощнейший импульс гастрономических инноваций, который не заставит вас долго скучать на кухне, после его прохождения. На три дня вы станете непосредственными участниками всех процессов, самостоятельно примените...