ВСЕ курсы нашей школы - 1000 рублей (без сертификата и обратной связи)
Домашняя пекарня
34 рецепта выпечки. 11 видеоуроков
Кондитер от А до Я
37 десертов
Торты
22 торта
Декор
9 вариантов современного декора
Пятиярусный торт
Современные десерты
9 десертов. Современный декор
Шоколад
Декор из...
Большой урок состоит из нескольких частей:
Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое.
Приготовление основы. В основе...
В этом уроке вы научитесь делать изумительный шоколадный муссовый тортик «Груша-клюква-бри». Вкус этого торта настолько многогранен, что его оценят даже те, кто раньше холодно относится к десертам. А всё потому что:
бисквит в нём сделан без муки, но при этом невероятно вкусный, влажный и...
