Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят! Помимо вкуса и нежной текстуры, у них есть ещё много преимуществ:
Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет»...
Новогодние тортопончики
Пончики (донаты) - это настоящий хит! Этот десерт обожают и взрослые и дети. Такой формат в виде огромного пончика очень популярен во всем мире. Учитывая тенденцию в кондитерском мире на сегодняшний день - делать большие круассаны, наполеон и другие десерты, я уверена...
Во время курса вы научитесь:
Правильно позиционировать свой продукт и показывать ценность клиенту
Темперировать шоколад самым быстрым и легким способом
Тонкостям заливки шоколадного корпуса для подобных тортов.
Выпекать с нуля 3 вкусные и стабильные начинки тортов, которые идеально подойдут...
Курс "Рулеты":
Шоколадный рулет с ганашом и грецкими орехами с животным орнаментом
Ванильный рулет с геометрическим рисунком с растяжкой цвета и с манговой начинкой
Ягодный торт-рулет с рисунком и его украшение
Преимущество рулетов:
- Для их приготовления не нужно иметь профессиональные...
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
1. Видеоурок по приготовлению «чернового» и «чистового» авторского ганаша Лилит на белом шоколаде
2. Рецепт приготовления темного «чернового» авторского ганаша Лилит.
3. Видеоурок по приготовлению крема для рисования (работа с ним)
4. Видеоурок по созданию торта «Свадебный»
—...
На мастер классе мы научимся:
1. Работать с кремом для рисования
2. Расписывать 2 ярусный большой, красивый фальш торт в осенней тематике
3. Создавать очень красивый объёмный декор из вафельной бумаги и не только
4. О композиции рисунка и декора на торте
5. Поговорим о том, какие рисунки...
Программа курса:
Трафареты
НЕДЕЛЯ1
Урок 1
Добро пожаловать!
Сердце, зайка, мишка
Ёлка 1, ёлка 2, ёлка 3
Облака, зубы
Топперы
Love, love 2
Урок 2
Уважаемый ученик!
Необходимые материалы для подготовки к курсу
Инструменты и ингредиенты
Меренга
Мои наблюдения
Ответы на часто задаваемые вопросы...
Такая подача десерта «Профитроли» смотрится максимально аппетитно и привлекательно! Можно украшать любым декором, сезонными ягодами или сделать минималистичный декор с топпером.
Урок по приготовлению нежнейших профитролей - создание 4 наборов профитролей:
✅ Карамельный (ванильный заварной...
Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят вас! Помимо вкуса и нежной текстуры у них есть ещё много преимуществ:
Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет»...
Вы получите: материалы Онлайн курса «Бенто торты со штампами» в записи
Хочешь прокачать свои знания в кондитерском деле и зарабатывать на этом? Тогда скорее присоединяйся к нашим ученикам из онлайн школы Mac Baker school, которые уже во время курса начинают печь на заказ и зарабатывать любимым...
Этот торт - Нежность! Он заслуживает отдельного внимания и точно должен появится в копилке ваших основных рецептов.
Состав десерта:
- Нежнейший Ванильный Бисквит
- Легкий Творожно-Заварной Крем с Кокосовой Стружкой
- Хрустящая Прослойка на основе Белого Шоколада.
Больше никаких мучений с раскаткой теста! Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой, если захочется простой и вкусной выпечки. Самая правильная классика, которая отлично подойдёт в качестве нижнего яруса многоярусных тортов.
Состав десерта:
- Нежнейшие Медовые Коржи
- Лёгкий крем "Пломбир"
Сочетание, ставшее классикой. Невероятно вкусный мусс в данном торте решает все! Истинное наслаждение!
Состав десерта:
- Шоколадный Бисквит
- Нежный Творожно - Ванильный Крем
- Ароматный Шоколадный Крем
- Мусс на основе Белого Бельгийского Шоколада с кусочками печенья Орео.
Этот курс для вас, если:
Вы кондитер любого уровня и хотите превратить свои торты в объект искусства, узнать много интересных приемов для создания уникального декора
Вы любитель и хотите превратить свое хобби в прибыльный бизнес, но есть страх остаться незамеченным
Вы профессиональный кондитер...
Любишь кислинку?
В этом торте ее будет достаточно. Он сочетает в себе 2 вида бисквита (маковый и лимонный), лимонный курд, черносмородиновый конфитюр, ванильный крем чиз, черносмородиновый мусс с кусочками чёрной смородины.
Разрез этого торте не оставит никого равнодушным.
Шоколадный бисквит, нежный ванильный крем чиз, хрустящая прослойка, ароматный шоколадный мусс (по вкусу как мороженое из детства) и изюминка этого торта-мини профитроли.
Если вы устали от простых вкусовых сочетаний, то этот торт точно вам понравится.
Сочный шпинатовый бисквит (вкус шпината не ощущается) вишневый конфитюр, вишневый мусс и нежный творожно- заварной крем.
Невероятно сочное сочетание!
Этот торт уже успел стать беспроигрышной классикой и одним из самых любимых вкусов наших заказчиков. Ароматный и влажный фисташковый бисквит в тандеме с малиновым конфитюром, дополнен малиновым муссом с кусочками целой малины и фисташки.
Изюминка этого торта фисташково-меренговая прослойка.
Если ты не любишь морковный торт , значит ты до сих пор не нашёл свой идеальный рецепт.
Ароматный, нежирный, невероятно воздушный морковный бисквит с нежнейшим шоколадно-сливочным кремом, с добавлением чернослива и орехов пекан. Каждый 2 заказчик повторно заказывает именно этот торт.