Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...
После обучения Вы будете знать и уметь:
Какую пасту надо готовить,
чтобы получать комплименты, подарки, поцелуи
Всё о разновидностях пасты
Расскажу про сухую и свежую пасту: в чём их отличия и секреты приготовления
Легенды о пасте, соусах, ингредиентах
Приправлю для Вас каждый урок...
