Цитрусовый кремчиз CITRUS CREAM CHEESE CAKE
Апельсиновый бисквит муалё
Мусс на основе творожного сыра
Конфи «апельсин»
Крем «грейпфрут»
Миндальный крамбл с белым шоколадом
Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин...