В основе начинки Моти «Жасмин-Личи-Лимон» - нежнейший крем на основе творожного сыра и белого шоколада (без желатина) с нотками жасмина и цедрой лимона, центр из пюре лимона, сиропа и кусочков личи.
Технологическая карта в формате PDF.
Основа начинки Моти «Овсяное печенье» - крем на основе творожного сыра с белым шоколадом (без желатина) с добавлением овсяного печенья.
Технологическая карта в формате PDF.
Основа начинки Моти «Арахис-Молочный шоколад-Хлопья» - крем с творожным сыром, молочным шоколадом и арахисовой пастой, без желатина.
Технологическая карта в формате PDF.
В основе начинки Моти «Черника-Грейпфрут-Фисташка» - нежный крем на основе творожного сыра, белого шоколада и фисташковой пасты с кусочками грейпфрута (без желатина), центр - черника.
Технологическая карта в формате PDF.
Начинка Моти «Пикник» - все как в хрустящем оригинале: изюм, арахис, воздушный рис и шоколад. И еще творожный сыр и молочный шоколад для крема начинки. Без желатина.
Технологическая карта в формате PDF.
Состав десерта:
- Крем со вкусом халвы и белого шоколада. Со вкусом семечек
- Декор белый шоколад
- Шапочка - семечки подсолнечника
Моти - это Эстетика и Вкус, а не рисовое тесто с начинкой в тонне крахмала!
Основа начинки Моти «Карамельный попкорн» - крем на основе творожного сыра с добавлением карамельного попкорна, центр - соленая карамель. Моти оформлены глазурью.
Технологическая карта в формате PDF.
Начинка Моти «Манго-Маракуйя» без лактозы с нежным манговым муссом на кокосовых сливках и меренге и центром из пюре маракуйи.
Технологическая карта не включает в себя тесто для моти.
Технологическая карта в формате PDF.
Муссовая начинка Моти «Сакура-Вишня-Малина» без сахара с нотками сакуры и центром из пюре малины и цельной вишни.
Технологическая карта не включает в себя тесто для моти.
Технологическая карта в формате PDF.
Начинка Моти «Апельсиновый Раф» без сахара - взбитый ганаш на белом шоколаде (без сахара) с нотками кофе и апельсина.
Технологическая карта не включает в себя тесто для моти.
Технологическая карта в формате PDF.
В программе:
1. Уникальное тесто гибрид классики с маршмеллоу. Без красителя
2. Отлично хранится и не высыхает
3. Новая текстура, отличная от классического теста
4. Новая форма
5. 6 начинок
! Новое тесто, в чем его кайф
1. Кусочек теста лежал в холодильнике просто на блюдце, без крышки
2...