Пресеты из данного набора разработаны специально для ведения и оформления профилей в теплых тонах.
Включает в себя 5 пресета : Haka, Coffe, Capuchino и Choko, а также дополнительный пресет с всеми любимым цветом загара
3 часа лекции
✔️Все виды какао-бобов и разница между ними
✔️Как выбрать правильное сырье для работы
✔️Ошибки темперирования
✔️Особенности на сиропе и сахаре
✔️Работа по ГОСТу
✔️ Сертификация
✔️Биологический фон и опасность raw
Предназначен для работы с нуля и начинающих
Рецепты:
✔ горького на тёртом какао,на порошке
✔ молочного без животных жиров
✔на керобе в 2хвариантах
✔Бонусных домашних конфет
✔3 способа темперирования
Универсальные батончики - как полноценный десерт-пирожное или шикарные конфеты
Решать вам!
Новый мастер-класс школы
-2 бомбических батончика
-Универсальная Ореховая карамель - фисташка, арахис,фундук, миндаль - вы сами выбираете на какой пасте готовить
-Печенье для Орео - хрустящее шоколадное...
